感動の塚パン便♪

これ、すごいでしょ
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こちら「塚パン」こと、さやかちゃんのパン達(∩´∀`)∩





素敵に箱詰めされて、我が家にやってきてくれましたの。
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あふれ出るセンス!
何もかもがオサレ☆






わたしが食べたいって言ってたシナモンロール!
プロも驚きのアイシングの完成度の高さ!!幸せ~(*´∀`人 ♪
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メロンパン・・・息子が絶賛♪
ブラックココアマーブルのパンドミ・・・ミルキーで口どけが良くてふわふわ~






ひよこ豆とチーズの焼きカレーパン・・・フィリングも手作り♪
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クロワッサン・・・ザックザクの食感♪






ゴルゴンゾーラとベーコンのハードパン(奥)・・・コロンと可愛いのにイケメンフィリング!
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これは右のいちじくとくるみのハードパン!
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ひとり食べながら「美味しい、美味しい」とつぶいてた。
パン屋さんのパンでも、黙って食べてるのに(笑)






もちろんぜーんぶ美味しかったんだけど、
一番感動したのがこちら、はちみつとくるみのベーグル!
20160822014722578.jpg
うっとりするよね、この美しい成形。。。
どーしたらこんな風になるん??






そして香りも味もお店パンのよう~(」*´∇`)」
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さやかちゃん、通販したら大人気になると思う!
ホントのホント!!






芸術家肌で絵がとっても上手なさやかちゃん♪
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手書きのポストカードが可愛すぎて・・・






写真立てに入れ・・・
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ようとしたら入らなかったので、
コピーしてカットして入れて玄関に飾ってます(*´∀`人 ♪


わたしは絵心ゼロなので(絵心ない芸人を心からは笑えない)、
こんな風にさらりと絵を描く人の感性に憧れるのです♪



さやかちゃん、
たくさんの美味しいとたくさんの感動をありがとう♪




なんでかリンクが貼れなくて( ;∀;)
さやかちゃんの素敵なパン達はこちらから・・・
https://www.instagram.com/tusapan/




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2016-08-22 : パン便 : コメント : 6 : トラックバック : 0 :

黒糖テーブルロールタワー

なかなかのバックシャン(死語)

20160820163037471.jpg

黒糖テーブルロール♪        生イースト


なんとなくタワーにしてみたよ(∩´∀`)∩
ベーグルと違ってリスクを伴うので冷や冷やしながら!
誰も頼んでない(笑)






ベンチタイムに寝落ち(;・∀・)
20160820163120930.jpg
並べた生地が膨らんで、リングパン状態になってた(笑)
でもなぜか成形しやすかったっていう( ゚∀゚;)アハハ…






裏もスムーズ成形だった感じでしょ(;・∀・)
20160820163108596.jpg
世の中、何が正解かわかりませんよね・・・って、違うか( ̄▽ ̄;)







ふぁっふぁ~
20160820163055184.jpg
ウマーイ(*´∀`人 ♪





振り向いたら・・・
20160820163134025.jpg

ね、なんか可愛くなくない??






今回の粉はこちら。
商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。お買い物される際には、必ず商品ページの情報を確認いただきますようお願いいたします。また商品ページが削除された場合は、「最新の情報が表示できませんでした」と表示されます。

強力粉(イーグル)1kg
価格:397円(税込、送料別) (2016/8/20時点)


外国産はボリュームが出る~






心配事が一段落したので、
縮小していたわたしの脳内パンエリアが復元中。。。

またパンバカに戻れそうですヽ(´∀`)ノ





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2016-08-20 : 食事ぱん : コメント : 1 : トラックバック : 0 :

雑穀入り白いテーブルロール。

懐かしの市販のパンを思いながら。

20160818190805289.jpg

雑穀入り白いテーブルロール♪     生イースト

ひと昔前、「お米入りロールパン お豆と雑穀」というパンがあった事覚えてます??
確かpascoから出てたと思うけど、わたし好きでよく買っててヽ(´∀`)ノ

それをイメージして焼いてみた(*´∀`人 ♪





と言っても成形は勝手にテーブルロール風にノットで(;・∀・)
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アレは短めのドッグパンな感じだったと思う。
pascoだし超熟ロールくらいだったかも・・・






雑穀は表示通りに水で戻して入れてみたけど・・・??
食感がビミョー( ´゚д゚`)エー
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冷水で戻したのがマズかったかな。。。

評判は悪くない製パン用の雑穀だし、たぶんわたしが使えてないんだと思う( ;∀;)
今度はもっと慎重に戻して使ってみよ。





半分は久しぶりにクノート成形で。
20160818190829201.jpg
照り牛乳仕上げ♪

凹むほどにフワフワな焼きあがり~(´ω`人)
雑穀の食感以外は、とても美味しく頂きましたとさ






今回、久しぶりの更新となってしまいました。
ちょっと気にかかる事があって、わたしの脳内パンエリアが縮小中。。。
パン焼き、ご無沙汰してます(;・∀・)


只今のんびり更新中ですが、ブログは続けますので(笑)
どうぞよろしくお願いします(。-人-。)





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2016-08-18 : 食事ぱん : コメント : 3 : トラックバック : 0 :

夏のホップスとニーダー

暑い季節のぱん焼き、気をつかいますね。。。

20160812075446491.jpg

ホップス♪         

このところのホップ種はピークの撹拌時に、
ビンからあふれるくらい元気いっぱい!
こぼれゆくホップ種に悲鳴・・・

蓋をゆるめてればいいのかもしれないけど、
その元気を確かめないと不安な自分(;・∀・)






セントルやコムシノワのパンドミだと、
捏ねあげ温度がはねあがってしまう中、ホップスの生地はそこまででもない。
(ニーダー捏ねの場合)
20160812001626965.jpg
決め手は蓋を外すタイミング。(だと勝手に思っている)


ある程度は蓋をしないと目標温度に達しないので、難しい~
匠じゃないから、頼りない感でやってる(笑)







今回は早く外しすぎちゃったなぁ。
温度が2℃足りなくて、なんだか生地が頼りなくて。
20160812001556628.jpg
もうちょっと伸びるのが理想だけど、
クラムはまあまあ好きな感じだったから、ま、いっかヽ(´∀`)ノ










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2016-08-12 : 山食 : コメント : 5 : トラックバック : 0 :

しつこくトガ萌えクッペ。

トガトガトガトガ・・・・
しつこいね(笑)

20160809234438883.jpg

ミニクッペ♪       栗の渋皮煮汁酵母

なんかもう手が勝手にトガらせるし、
トガ部分が食べても美味しいから止められなくって






トガトガってこれね。
20160809234504045.jpg
トガトガ組体操、結構バランス難しい(笑)






エッジもたってる!  全部じゃないけど(;・∀・)
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スローブレッドクラシックにメルベイユを20%。






トガだけじゃなくて、クッペは側面も萌える~(*´∀`人 ♪
20160809234526461.jpg

大好きすぎるので、これからもしつこくいきますヽ(´∀`)ノトガトガトガトガ








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2016-08-10 : ハードぱん : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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不器用なわたしだけど、しつこくパンを焼いています(^^)
同い年の旦那さんと中学2年生の息子との3人家族。北陸に住んでます。
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