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セントルのプルマン1.5斤♪

今は他の食ぱん焼く気がしないんだなぁ。

20140919211049537.jpg

セントルのプルマン 1.5斤♪      微妙にピンボケだ・・・


圧倒的に難しい国産小麦の「角食」ばかり焼いてると、
いつか心が疲労骨折しそうなので、
合間にプルマンを焼いて、心を保つ(笑)




角食もこんな風貌に焼けたらなぁ。
20140919210441149.jpg
とても完璧とは言えないけど、角食の事を思えば良さげに見える。



型比容積3.8  加水87%
20140919210417867.jpg
プルマンはまだ生地が扱いやすいので、今回一部生イーストにしてみた。
セミドライイースト金 2.5g  生イースト4g



キメ細かいとは言えない。。。
20140919210456294.jpg
でも、すっごいふわふわ



最近ブロ友さん達が、セントルの「しならせショット」をアップしてたのを真似っこ♪

ぐわわ~ん!
20140919210356597.jpg
おー、いいねいいね(^_^)/


トーストして食べたら、
もっちりなんだけど適度に空気を含んだ軽い食感☆
やっぱりセントルは、プルマンだってゴイスー!!



6枚切りにした後、ちまちまとスライス・・・
20140919210337816.jpg
息子の運動会のサンドイッチの準備。


小学校最後の運動会、頑張れ~!




外国産小麦のプルマン。
レシピではカメリア推奨だけど、わたしはこれ(^^)
期間限定で安くなってる~



ゴイスーの1冊☆




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2014-09-20 : 角食 : コメント : 9 : トラックバック : 0 :
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No title
わかる~私も今セントルにどっぷりハマってるから・・・

悲しいことにはちみつ食パンはサンドに出来ないから減らない(-_-;)
だからまだ食パンが焼けないのよ。
焼いたらしならせショットに参加します。

今日は、柴犬クッキーさんの真似っこで
シチュー用にバケット焼きました!(^^)!

息子君小学校最後の運動会か・・・
6年生は見どころもり沢山でしょ。
しっかり見て応援してきてね!!!

お弁当も豪華なんだろうな~
息子君も楽しみにしてるよね。
おかずのリクエストあったのかな??


2014-09-20 14:03 : yooochann URL : 編集
No title
こんばんは~♪
私もわかる!
焼いてみてわかるセントルのパンはハマるぅ~♪
でも、他のパンも焼かないとブーイングが....(^_^;)

セントルのパンでのサンドイッチは最高だよね~^^

しならせショット...この言い方いいね( ̄∀ ̄*)イヒッ
2014-09-20 21:10 : じゅらら URL : 編集
オーラ*
贅沢にフレンチトーストにしたいくらいおいしいオーラを放ってますね^^あぁサンドイッチも最高においしいに決まってるぅ♪♪
2014-09-21 01:14 : エルザ URL : 編集
No title
小学校最後の運動会。
感慨深いものが有りますね。

サンドイッチも美味しかったんだろうなぁ~♪♪
6枚切を更にスライスだなんて
apiraraさん、神業ですね★☆★
私だったら、食べれないものになりそうですよ~(^^;)
2014-09-22 13:38 : n.yoppie URL : 編集
yooochannさん♪
遅くなってごめんなさい!

セントルって魔力持ってるのかもー!!
って大げさ??
失敗しても美味しいから、うまく焼きたい!!って気持ちになるよね♪
はちみつ食パンはサンドに向かないのね!
わたしももう少しページめくってみなきゃ!!

運動会のお弁当は質より量(^_^;)
5人分作るから、とにかく埋めなきゃ!!って感じだったよ。
アップしようかとも思ったけど、自粛(笑)
リレーとか騎馬戦に乗る方とか、花形種目には縁のない息子だけど、最後に壇上で得点を発表する係を任せられて、頑張ってたよ(^^)
1年生を並ばせてる姿にギョ!
おっきくなったわ~って(*^_^*)
2014-09-22 13:52 : apirara URL : 編集
じゅららさん♪
遅くなってごめんなさい!

しならせショットでマネっ子させてもらっちゃった(^^)
自分だと、同じような写真ばっかになるから、参考になりまーす(^_^)/

うんうん、セントルハマルよね~!!
難しいけど失敗しても美味しいから、そこまで凹まないのよね!!
この前、ルパンの映画見に行ったんだけど、「手に入れにくい物ほど燃える」とかってセリフあって。
思いっきり、セントルに置き換えてるわたし(^_^;)

2日後の物をサンドにしたけど、ふわふわだったよん♪♪
2014-09-22 13:58 : apirara URL : 編集
エルザさん♪
遅くなってごめんなさい!

食パンは気分次第で好みにアレンジ出来ていいよね(^^)
サンドはふわふわで美味しかった~!
耳もカットせずそのままにしたけど、」邪魔にならないくらい♪
耳をカットして売ってるサンド用のぱんは、もう食べられない(^_^;)

ベーグルは失敗の少ないパンなのでいいですよ~
ぜひ、トライしてみてね(*^_^*)
2014-09-22 14:02 : apirara URL : 編集
n.yoppieさん♪
神業だなんて・・・そう??(笑)
いやいや、よく切れるナイフで、少しずつ回しながらカットしてけばなんとか出来るよ♪
今度、1枚試しにやってみて(^_^)/

この前まで1年生だったのに、もう最後の運動会になっちゃったね^^;
運動は苦手な息子だけど、高学年になると運動以外での役割もあったりするから、親としては嬉しいのよね(^^)
もちろん、競技も頑張ってたよ♪
でも、体格のいい方の息子は組体操のピラミッドでは正面から全く顔の見えない縁の下の力持ちだったよ。
ま、これも思い出☆
2014-09-22 14:09 : apirara URL : 編集
耳*
ですよね!サンドイッチは耳ありですよね*耳がおいしいのに~っていつも思います^^
2014-09-22 22:21 : エルザ URL : 編集
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プロフィール

apirara.

Author:apirara.
不器用なわたしだけど、しつこくパンを焼いています(^^)
同い年の旦那さんと高校生の息子との3人家族。北陸に住んでます。
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