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トール型でチョコマーブルシフォン。

あきらめないで。

20160320085342871.jpg

チョコマーブルシフォン♪


チョコ以外のレシピで、絶賛底上げ中のトールシフォン。
最近は、シフォンを焼くときが一番テンション下がる(´-∀-`;)




ちょっと、新しい型を買った時の気持ちを思い出してみる。。。
そうそう、購入元のレシピを見る!
これやってなかった。



皆様よく御存知の購入元。
レシピモニターさんの素敵なレシピも満載ですけど、
一番簡単そうな浅井商店さんのレシピにしてみました。






グラム単位のレシピってほんとは面倒だけど、
確実さがあるから安心できる。
20160320085450851.jpg
これくらいの高さだと不安が減る。
妙に盛りあがってる時は、確実に底上げしてるから(;・∀・)






期待半分、諦め半分で型出し。
20160320085422878.jpg

おおおおおー♪───(」*´∇`)」────♪





見切れてるとこだって、怪しくないよ~
20160320085435613.jpg
側面はシフォンナイフ、底面は手はずしです。






底上げしなかった事で満足しちゃって、油断してたトップ画像。
なんかエアリーなカット面だったんで、もう一切れカット☆



ま、ややエアリーですね(;・∀・)
20160320085405033.jpg
縮んでるし、マーブルも微妙だし。


それでも美味しく頂きました


でも失敗しながら焼いてた ものの方が、しっとりふわふわなのよね。
より美味しいレシピはハードルが上がるもんなんだよね、きっと。






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2016-03-20 : ケーキ : コメント : 2 : トラックバック : 0 :
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非公開コメント

No title
う~ん・・・💛
まさに私が目指している背の高いカッコいいシフォン💛
apiraraさん・・・弟子入りさせて下さいm(__)m

トール型はまだ持っていないんですが普通のシフォンもたまに失敗するのにトール型なんて恐れ多くってなかなか買えずにいます( ノД`)

私 型出しが超超へたくそで普通に焼けていても型出しで失敗で残念な
結果に・・・(´;ω;`)ウッ…
手はずしなんてとんでもない!!(笑)
この間、YouTubeで手はずし動画見てて勝手に1人ドキドキしちゃい
ました(笑)

一番最近焼いたシフォンは底上げして無残な結果に・・・
家族で手でちぎりながら食べました(´;ω;`)ウゥゥ

なかしましほさんのレシピでは余熱180で焼く時に170に
落とすって忠実に守ってやったんですが温度が少し低かった
のかな?とか色々考えたり・・・
シフォンケーキも奥が深くってホント楽しい。

apiraraさんにおススメして貰った透明のラッピングも買って
用意しているので今度こそはapiraraさんの様なカッコいい
完璧なシフォン目指して成功させたいです!!!
頑張ります!!
2016-03-20 23:26 : 有希 URL : 編集
有希さん♪
背が高いのはトール型だからよ~(゜∀゜)/
弟子入りだなんて・・・
お恥ずかしいくらい、上手く焼けた事の方が少ないから(;・∀・)
それなのに、何も考えずにトール型買ったっていう・・・

型出しも難しいよね。
YouTube、わたしもいっぱい見た(笑)
レシピにもよるよね。卵白メインのシフォンは外しやすかったから、焼くことあったらやってみてね♪
しほさんレシピは、手はずし成功した事なーい(;・∀・)
そのかわり(?)、しっとり美味しいのかなーって思うことにしてる(笑)

失敗してもラッピングフィルムが3割はグレード上げてくれるから、頑張って!
わたしも引き続き頑張ります♪
2016-03-21 22:35 : apirara. URL : 編集
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プロフィール

apirara.

Author:apirara.
不器用なわたしだけど、しつこくパンを焼いています(^^)
同い年の旦那さんと高校生の息子との3人家族。北陸に住んでます。
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