生クリチョコみかんサンド。

グランマルニエショコラで残った材料でおまけのぱんを。

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ドッグぱん♪         セミサフ&ホップ種





からの~~






甘いの
20180218140802595.jpg
残った材料って、卵黄メインの卵と生クリームだからね(;・∀・)


生クリチョコみかんサンド♪









要らないかもしれないけど、
組み立てを時系列にてご覧ください(∩´∀`)∩

久々に写真いっぱい撮りましたー








真ん中カット。 わたしの指が写りこんでてすみません~
20180218141056617.jpg
卵黄メインで卵使うのも、薄力粉の配合も久しぶり。
クラムが色付いててフワフワ(´∀`σ)σ








生クリームを絞って
20180218140434245.jpg








みかんをトッピング
20180218140458168.jpg









スプーンを使って、チョコを散らしまくる。
20180218140858668.jpg
なんのこっちゃ分からなくなりそうだったので、
この時点で写真を撮っておいたんだけど・・・









正解でした(笑)
20180218140944627.jpg
美しくないチョコがけ、並べると悲惨すぎ。。。(-∀-)









不思議!揚げてないのにアレの味がするんだよなぁ・・・
20180218140828891.jpg
なんて密かに思ってたら
「何コレ、ドーナツみたい!」と息子。

そうそうそれそれ!ビンゴ!ヽ(´∀`)ノ




ケーキと同じくらい支持していただきました







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2018-02-19 : 甘いぱん : コメント : 1 : トラックバック : 0 :

白いあんぱん栗のっけと白いちぎりぱん。

降り積もる雪を見てたら、
焼きたくなった白いふんわりのぱん♪

20180210003417282.jpg

白いあんぱん栗のっけと白いちぎりぱん♪        セミサフ&ホップ種



なーんて、こちら北陸、
そんなほんわかした気分になるような雪の量じゃないです(´-∀-`;)

しかもこれ、そんな雪降ってない時に焼いてたのだし(笑)





ピークは過ぎ、昨日は晴れてたけど、
大きな道路以外はまだ道がガタガタなので、郵便局まで歩いて行くことに。

歩いて5分もかからないのに、
いつも車で行っちゃってるよね(;・∀・)






ものすごーーーく久々に、屋根雪の恐怖におびえる。。。

今か今かと落ちる時を待っているかのような屋根雪と、
すでに落ちて、細い抜け道を完全にふさいでる屋根雪。

「屋根の下を歩くな!」
子供のころ大人に口酸っぱく言われてた事。

今わたしも繰り返し言ってます。









小さなちぎりぱん、25g×6個。
プレゼントにもちょうどいいサイズ(*´∀`人 ♪
20180210003450553.jpg
白いあんぱん栗のっけ、ほんとこれ大好物


渋皮煮、もう大きいのが残りわずか。。。
無くなってくのはさみしいけど、
温存して繰り越してくというサイクルも、もう断ち切りたいし使っていかなきゃ(;・∀・)



そろそろ桜ものも出回るしねヽ(´∀`)ノ
早く春になーれ!






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2018-02-10 : 甘いぱん : コメント : 4 : トラックバック : 0 :

濃厚カフェモカキューブ。

キューブぱん、今年も始動しました~

20180124233847860.jpg

濃厚カフェモカキューブ♪          セミサフ&ホップ種


この時の厚焼きマフィンをキューブバージョンにしたみた一品。








丸いマフィンと違って、チョコを乗っけるのが至難の業!
20180124233918977.jpg
斜めがけの方がバランス取りやすいけど、
美味しいのはたっぷりチョコの全面のっけ(´∀`σ)σ









ちなみに、これはトッピング前の姿。
20180125151755347.jpg
珈琲生地の中にチョコを包んでます









トッピングのドライフランボワーズ。
ビジュアル要員だけじゃなく、チョコにピリリなベリー感が美味しい(*´∀`人 ♪
20180124234146297.jpg
ただひとつ残念極まりないのが、
このチョコの立ち位置。

これ、まだいい方の断面っていうね( ̄▽ ̄;)







包んだチョコ。







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2018-01-25 : 甘いぱん : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

お久しぶりの型で焼く珈琲ちぎりぱん。

スーパーに売ってる牛乳ぱんとコーヒーサンド。
それをわたしなりにミックスして焼いてみましたよーヽ(´∀`)ノ

20180112160058554.jpg

珈琲ちぎりぱん、カフェモカちぎりぱん♪        セミサフ&ホップ種



細長い方がカフェモカでドッグ型で焼いたもの。








そして。。。
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久々に引っ張り出したコレで焼いたのが、
珈琲ちぎりぱん(´∀`σ)σ








生地は両方同じで、
カフェモカの方は中にビターチョコ入り♪
20180112160223527.jpg
ちぎりぱんは半分にちぎって、
さらに切れ目を入れてミルククリームを挟んで食べました(*´∀`人 ♪




わたし以外の家族が(笑)





わたし、ミルククリームが苦手なんで(;・∀・)
スーパーのパン売り場で、こういうのが食べたいと言われてこんな感じに。









ちなみにミルククリームはコレね( ゚∀゚;)
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旦那のチョイス。




美味しさが分からないものなので、
正解が分からず作れない(;・∀・)


旦那&息子はたいそう喜んでおりました!
めでたし、めでたし~






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2018-01-12 : 甘いぱん : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

メイプルブレッドとホップスは突然に。

自分好みのぱんばかり焼いてたので、
息子に寄せたものを焼きました。

20180104181045424.jpg

メイプルブレッド♪            セミサフ&ホップ種



久々の折り込みのぱん。
ラウンド型で焼くのにハマってたけど、
1斤型のビジュアルも好き♪

粉は、はるゆたかブレンドとゆめちからブレンドのブレンド。
この組み合わせも好き♪









とりあえず、カメレオン化しないようにだけは気を付けて型入れ( ̄▽ ̄;)
20180104181126630.jpg
ちょっとトップ触り過ぎちゃったよね。
潰れてるもん(;・∀・)









手割りからのカット。
20180104181157536.jpg
ふわわーんで美味しい~(*´∀`人 ♪
息子寄りと言いながら、わたしも結構食べちゃったよ(笑)

メイプルシート、自分レシピで作ってるけど、
最近どーしてもダマになってしまう。

レシピいじってるけどなかなか。。。
これはこれで美味しいから、いいと言えばいいんだけど( ゚∀゚;)


また焼こうっと。









長いこと、スランプだったホップス。

何も考えなくても伸びてた時はニーダーで捏ねてたけど、
そうはいかなくなってからは、HBの方が若干上手くいくような気がしてHB派に。

最近、ちょっと持ち直してきたかな?と感じてたので、
久しぶりにニーダーで捏ねてみました!
20180104181819265.jpg
来たよ、コレ(´∀`σ)σ








グイグイっと来たよ~ヽ(´∀`)ノ
20180104181849030.jpg
すっかり出番が減ってたニーダー。
また頑張ってもらおう!








ちなみに裏山はこんな。
20180104181919778.jpg
とりあえず全山伸びてるから許す(-∀-)










ちょっと持ち直してきたかな?
と思ったHB捏ねホップスはこんな感じ。
20180104181313671.jpg
夜焼く事が多いけど、夜撮り苦手ー(´-∀-`;)
一晩経つとシワってくるから、撮影意欲減退。。。








て事で、食べちゃってからの画像しかなかった(笑)
20180104181418200.jpg
半斤の山食を撮ろうと思うだけ、コレが良かったって事。
全く撮らずにお蔵入りした山、何個あったか分からない( ̄▽ ̄;)






これらのぱんは去年焼いたもの。

まだ載せきれてないので、
もう何回か、2017ぱんにお付き合いくださると嬉しいです♪






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2018-01-05 : 甘いぱん : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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プロフィール

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Author:apirara.
不器用なわたしだけど、しつこくパンを焼いています(^^)
同い年の旦那さんと中学3年生の息子との3人家族。北陸に住んでます。
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