オイル入れ忘れパンケーキ。

久しぶりに～



パンケーキ♪　　　　　　ホシノ丹沢＆ホップ種



ホシノだけで仕込むつもりがちょっぴり足りず、ホップ種で補う。




あ。
オイル入れ忘れてるわ、そういえば！


息子が「オイシー！」って言って４枚も食べた後、
そして写真をパチパチ撮った後にやっと気づく(ﾟ▽ﾟ;ﾉ)ﾉ


なんか焼いてる時もカサカサしてる気がしてたのよねぇ。
わたしもちょっと食べてみたら、
難なく食べられるんだけど、なんとももっちり食感☆
未だに息子にはナイショにしてます(￣▽￣;)




パンケーキは、息子リクエストした時しか作らなくなったなぁ。
一時期ハマってて、食べ過ぎて飽きたんだと思う(；・∀・)
でも、食べたらちゃんと美味しいって思えるんだけどね。
オイル入りならなおさらね。。。







忘れ物～

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ホシノでおやつなパンケーキ♪

久しぶりに朝ゆっくり出来そうだったので。



パンケーキ♪　　　　　　　ホシノ丹沢


息子はシンプルに、メイプルシロップ＆マーガリンで朝ごはんに。（画像ないけど）





生地だけは朝全部焼いて、
これは午後のおやつとして食べる～

実家母産粒あん＆自家製渋皮煮＆メイプルシロップ＆きなこ❤
薄ーくマーガリンも塗ってあります～





パンケーキ１枚に対して、このトッピングの割合って多いような。。。

って、わたしも思ったんだけど、
結果粒あんがあっさり味なので、足りなくて補充(笑)

あー、美味し(*´∀｀人 ♪




一口切って、パチパチ撮って、その一口を食べて。

今回は独り占めせずに、３人で分けながら食べました♪


ちょっと豆乳も入れたせいなのか、
いつもよりモッチリしてたなぁ。



わたしはいつでもこっそり食べられるんで　\(//∇//)\　ｳﾌﾌ

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ホシノパンケーキ お芋乗っけ！

休日ならではの朝ごはん。



パンケーキ♪　　　　　　　ホシノ丹沢

酵母のパンケーキは、「もっちり寄り」より「さっくり寄り」が好み(゜∀゜)/
だから、ホップ種じゃなくてホシノ、
そして薄力粉オンリーで仕込む。

食ぱんをあんなに軽い仕上がりにするホップ種だけど、
パンケーキだとホシノよりもっちりする気がしてるので。





「発酵進みすぎてるかなー」なんて起きてみたら、
逆に足りてない感じだったので１時間発酵器へ。

こんなだから、お休み限定。焼くのも時間かかるしね。

こんなもんかしら。。。
もう待ちきれないし、良しとしました。　　　・・・いいのかこんなんで(；・∀・)





頂きものの、大きなさつまいもから作った甘煮をこんも～りと。

黒ゴマは後乗せです。




メイプルくるみと黒豆きな粉を、チラチラっと♪

薄くマーガリンを塗って重ねたパンケーキと、
もともと甘いお芋をさらに甘くした甘煮。。。

美味しくない訳がなくて、
甘煮を追加トッピングしました( ﾟ∀ﾟ；)ｱﾊﾊ


秋の味覚って、罪深いですね。
買わなくても、次々どこからかやって来てくれるし。

そろそろ柿のストックがなくなります(;''∀'')






はじめてこの粉を使ってみました♪

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美味しかったけど、
ドルチェとの違いとかは分かりませんでした(；・∀・)





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３枚ペロリ！ホシノで和風パンケーキ♪

ホップ種継ぎと同じ環境で、ホシノも起こせます。
たまには起こして減らさな使わないと～

って起こして、１０日が経過・・・(；・∀・)


ホシノが断然美味しい一品を焼きました♪


和風パンケーキ♪　　　　　　ホシノ丹沢




パンケーキ自体は、プレーン。

メイントッピングは、実家の母が作った激ウマ粒あん！
米あめ仕込みだそうデス。


包む系はこしあん派だけど、トッピング系は粒あん派☆　　　の様です（笑）




脇を固める、メイプルくるみ＆きなこ♪

パンケーキには、あらかじめうっすーらとマーガリンを塗りました。

バターはもちろん、マーガリンであっても、
固形状態だと受け付けないので、物足りない絵面で<(_ _*)>




全部を合わせて、いただきます(∩´∀｀)∩


美味しすぎて困るー❤

２枚のつもりが、もう１枚おかわりしちゃいました(；・∀・)ｱﾊﾊ




今度買う時は小分けタイプにしよう(゜∀゜；)

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去年の渋皮煮も残ってるし、
今年は栗仕事やらなーい！！

って思ってたら。。。


いらっしゃいませ～(´-∀-｀；)


どっさり頂いちゃいました（笑）

でも、この親戚のおじさんがくれる栗、すごく立派で美味しいの！！

ほんとは心のどこかで「来ないかな～」って思ってた気もする(；・∀・)


エイエイオー




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ホシノパンケーキ粉量１５０ｇ。

わずかに残ったホシノで。



パンケーキ♪　　　　　　by ホシノ丹沢

いつもは粉２００ｇで仕込むけど、どうせ残るし。。。
と１５０ｇで計算。

薄力粉１５０ｇ、砂糖１５ｇ、牛乳７５ｇ・・・

あっ！
たまご、そうたまご問題があったのか(。-∀-)
２００ｇに、たまご１個だからキリが良かったのよね。

計量で何が嫌って、圧倒的に卵を割って量る事が嫌い★
作業が美しくないものねぇ。

結局、一番小さいたまごを選んで、１個入れる事に！　　（←結構名案だと思ってる^^;）




一晩経って、ブクブクブク・・・

いつもより気泡が少ないけど、かさ的には発酵終了。




パンケーキはお重ね厳禁！の息子仕様。

やっぱりシロップは、たっぷりが美味しい～(*´▽｀*)

１５０ｇだと、１０㎝くらいの小さめが５枚焼けた。
わたしと息子だけなら、食べきるのにちょうど良かった♪


これで起こしたホシノも使い切った(゜∀゜)ｖ



この状態のは、まだまだあるよ♪

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ただ、元気はあるけど期限は切れてます(￣▽￣；)



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