湯種クランベリーキューブ。

クランベリーしか入れないぱんはお初のような。。。

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湯種クランベリーキューブ♪         セミドライイースト、ホップ種


別名「クランベリー入りミニセントル角食」です(;・∀・)







この前友達と行ったランチで出てきた、クランベリーのぱんが美味しくて♪
「これは湯種生地かな?」
と思ったので焼いてみたヽ(´∀`)ノ
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わたし指が太いので型入れが至難の業(笑)








ずらずらとボウズの整列ー( ̄▽ ̄;)
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今のゆめちからブレンドを開封してから、
セントルが上手く焼けない。。。








限界のチラ見せ。
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ちょっとの失敗なら反省点探すけど、
あまりにも不出来なので自分の技量は棚上げ(ΦωΦ)
一緒に焼いたセントル角食は1.5斤です。









クラムはキラキラしてるし美味しかったんだけどね。
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湯種のぱんてデリケート。
国産粉の仕上がりも微妙に違ってるんだろうね。

いつまでも振り回されてるー












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2017-11-10 : 食事ぱん : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

愛しの黒糖テーブルロール。

生イーストを新調したら!のぱん。

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黒糖テーブルロール♪    



けど、もうクオカで生イーストが買えないらしく・・・
久しぶりに金のセミサフを購入。








ハーフサイズがあったらいいのにね。

クオカの楽天ショップもなくなったよね・・・











セミサフ&ホップ種仕込み☆
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サフ&ホップ種のこの時の白ぱんより、やっぱり生イースト寄り。
生地の手触りが違う~











高さも出たしフワフワ~(*´∀`人 ♪
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とにかく美味しく食べられて幸せ

レシピはこちらにあります→







世の中何が起こるか分からないと思い知らされた、クオカさんの一件。

クオカで買ってるのに、粉のパッケージがほぼ冨澤(;・∀・)
別にいいのよ、身に着けるものでもなく消耗品なんだし。
でもクオカの青いラインのパッケージが好きだった。

いろんな思いがぐるぐる巡る。。。








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2017-11-04 : 食事ぱん : コメント : 2 : トラックバック : 0 :

エダムチーズミニホップスとハードなホップス。

なんだかんだとホップス生地が好き♪

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エダムチーズミニホップスとハードなホップス♪


あと、焼かなければホップ種が渋滞するという現実とね( ̄▽ ̄;)









エダムチーズはトッピングと、生地にも練りこんでます♪
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カリカリ美味しいトッピングチーム(*´∀`人 ♪
生地にはもう少し入れても良かったっぽい。









ちょっとモッコリンコになっちゃった(;・∀・)
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でもこの業界、小さいっていろいろ許される(笑)










ミニ山をオーブン前でお待たせしちゃってたのがハードなこの方☆
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ホップス生地をハードに焼くだけの、
似非ハードぱん(笑)

でもこれがハマる美味しさ









何といっても、サンドにぴったり!
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ホップ継ぎで残ったマッシュポテトを使ったコロッケサンド(*´∀`人 ♪

口の中ケガしそうになるけど、また食べたい~って思ってしまう




そしてこの、地元の高校生が育てたサニーレタスが安くて超新鮮で!
何日もシャキシャキ感を保つ素晴らしい品質に感動~(´∀`σ)σ




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2017-11-01 : 食事ぱん : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

ロールぱんの事件簿。

3面盛り~

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ロールぱん♪           ホシノップ


ロールぱんの欲しい画ベスト3☆
賛同いただけると嬉しいです(´∀`σ)σ








ノーマルな画像から。
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ちょっとプツプツしてるかも・・・

いつもより1次時間かかってたしなぁ。










みんなの大好物、裏ロール
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まるでペットを見るような眼差しで見ちゃう(*´∀`人 ♪
おなたの知らないパンオタの世界(笑)









そうそう、この角度もいいのよね♪
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横ロール(´-`*)
あなたはだんだんねむーくなーる
あなたはだんだん・・・

これって昭和のフレーズなんだろか(笑)






このロールぱん、夕方焼きあげるつもりが、
1次が予想より3時間オーバーしてしまい夕飯時にホカホカと出来上がり(;・∀・)

そしておおよそ30分後、6個全部床に転がり落ちるという事件が!(´д`)ェェエエ工
謝る旦那、固まるわたし。

じゃもう、せっかくだし(?)食べよう!
って事で1個を3人で味見味見。。。

息子が「なんで今日のこんなに美味しいん?!」って。
やっぱコレは何もはさまないで食べる方が美味しいんだなぁ。

キコキコキコ・・・
ん??

気付くと息子がもう1個カットしてる!



まだ写真撮ってないんですけど(|| ゚Д゚)アワワ
笑ってごまかす息子、わたし再び固まる(;・∀・)


でもなんと!
5個の中で一番出来の悪いのをカットしていたというミラクル(笑)






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2017-10-26 : 食事ぱん : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

ハードなホップス DE サンド。 ミニホップス DE トースト。

タイトル通りの画像から~↓↓

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サンドはウィンナーとポテサラ。
トーストはマーガリン&この後グラニュー糖で食べましたヽ(´∀`)ノ

どっちもまいうー








本体のぱんはこちら☆
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夜焼けても夜撮り苦手でね。
一晩置いてるからシワってる(;・∀・)








一応焼きたての夜撮り画像もあったりして。
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お見苦しさはどっちもどっちか(笑)








ミニホップス。
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伸びてなくても癒される~♪

これを真ん中で手割りしてトーストしたんだけど、
カリッとふわわわーっとして、サイズ感がほんといい








ハードなホップスは、
クラストメインで焼き戻してからサンド♪
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カンパより軽くて食べやすいからサンド向き!
家族も美味しいって言ってくれてたし(*´∀`人 ♪








秋のお仕事もやってまーす!
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今年は栗を触り過ぎたのか煮崩れ祭り(´-∀-`;)
おまけに最後に寝落ちしてしまい、リキュール入れそびれという不覚。。。

あー、リベンジしたいような、したくないような。







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2017-10-04 : 食事ぱん : コメント : 2 : トラックバック : 0 :
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不器用なわたしだけど、しつこくパンを焼いています(^^)
同い年の旦那さんと中学3年生の息子との3人家族。北陸に住んでます。
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