黒糖テーブルロールのレシピについて。

この度の災害で被害にあわれた方の日常が、
一日でも早く戻られますよう、お祈り申し上げます。

******************************



好きだという事はこんなにも自分を動かすんだなぁ。
と気づかされたモノ。

20180619165928059.jpg

Cpicon 黒糖テーブルロール by apirara。



この度、5-さんにおすすめ頂いて、
COOKPADの方にもレシピを載せましたヽ(´∀`)ノ




実は5年もの間放置していた、
今見たら恥ずかしすぎるマイキッチンが存在しており(笑)


トンカントンカン、
空き家をそうするかのように、出来る限りは画像をリフォーム(;・∀・)

迷ったけど、つくれぽを頂いてるレシピはそのまま残しました。









唯一あったパンのレシピはつくれぽが無く、
今納得いくものではなかったので削除させてもらいました。

MYフォルダーに入れてくださってた十数名の方、ごめんなさい(。-人-。)
20180619170036612.jpg
て事で、パンのレシピは今はこれのみです(´∀`σ)σ










裏も見るのがお約束。
20180619172105919.jpg
今回はゆるっとしすぎちゃったかな。










出来心でレシピ以外の事を試したら。。。
20180619170003345.jpg
あらら、荒れ荒れのクラム(´-∀-`;)

作ってみようかなーと思われてる方がいらっしゃいましたら、
どうかレシピ通りにお願いします(笑)

本来は、もっときめ細かいクラムに焼きあがりますので(;・∀・)










今後ともどうぞよろしくお願いいたします♪
20180619170207665.jpg

ちなみにCOOKPADのリフォームはまだ終わってませーん。
写真をぼちぼち差し替えていきたい~(〃ノωノ)





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2018-06-20 : 食事ぱん : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

さやかちゃんのレーズン食パン。

大絶賛レシピのぱんを、
だいぶ乗り遅れて焼きましたの巻。

20180612160827119.jpg

レーズン山食♪               生イースト


製菓製パンはもちろん、
美的センスあふれるさやかちゃんのレシピです(∩´∀`)∩




たくさんの方が美味しい!美味しい!!と言われてて、
焼きたいなーと思いながら、すぐには取り掛かれず。。。

マラソンだったら失格してるペースかも(;・∀・)











それでも、とりあえず焼くことが出来て嬉しい(*´∀`人 ♪
20180612160858297.jpg
そして噂通り、すんごく美味しい











遅々と焼く宣言したら、
さやかちゃんが生イーストで焼いて欲しいと言ってくれて。
20180612161020254.jpg
新調したタイミングで焼きました!











生イーストなのに、
全然伸びんかった( ̄▽ ̄;)
20180612161050293.jpg
一晩たっててシワってます。

生イーストの山食というのが久しぶりで、
見極め間違えてたかもしれない。











レーズンは戻さずに混ぜ込むというのが、さやかちゃん式。
20180612160923239.jpg
だからレーズンも潰れないし、甘味も引き立つ。
わたし的にいろいろ嬉しいことばかり♪

少しだけど、友達におすそ分けしたら大好評でした(」*´∇`)」




さやかちゃん、貴重なレシピをありがとう!
また焼かせてもらいまーす♪



あ!

レシピではレーズンは50%以上入ってるんだけど、
わたしのレーズン限界は30%なので↑は30%の配合です(;・∀・)

でもこれ食べてたら、わたしもっとイケるんじゃない??って思えた!

それくらい神レシピです







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2018-06-12 : 食事ぱん : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

ハードなホップスとミニホップス。

お久しぶりに♪

20180608103634373.jpg

ハードなホップスとミニホップス♪


ホップス1斤の生地から、
ハード仕様に大きく焼くぱんとミニ山食です(´∀`σ)σ










ミニホップスは断然トーストがまいう
20180608103701790.jpg
そのまま食べるのがもったいない!と思うくらい好きヽ(´∀`)ノ

あ、この溶けてないのは撮影の後撤去しました(笑)
マーガリンはうっすら塗るのがわたし好み
そしてグラニュー糖をパラパラがお約束♪

ホップスとはまた違った食感のパリパリクラストと、
厚切り風のクラムのコンビが最高☆







バターがあんまり得意じゃないのでこれの普通サイズを常備。
トランス脂肪酸少なめに作られてます。












ハードなホップスは焼き戻してサンドが美味しい
20180608103807562.jpg
今回はエビとたまごのオーロラサンド♪

体よく言ってるけど、
ホントはお弁当の残り物で構成されてます(笑)

誰にでも食べやすいハードなサンドです(*´∀`人 ♪










全貌はこちら。
20180608103733874.jpg
見た目はこれでもまあまあな方っていう(;・∀・)

また焼こう~







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2018-06-08 : 食事ぱん : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

ロールぱんは終わらない。

久々のオーバーナイトな生地作りから。

20180416171543101.jpg

ロールぱん♪           ホシノップ



寒すぎず暑すぎず、
(がっかりせずビックリもせず(笑))
わたしにとっては安心して夜仕込める季節かな。
でもお休みの日しかやらないから、ほんと時々だけ。

表も裏もまずまずの仕上がり(∩´∀`)∩









最近照り玉には牛乳混ぜてます♪
20180416171605856.jpg
わたしのロールぱんを美味しいと言ってくれる人がいて、
ずーっとレシピ触らずにいたのはそれでちょっと満足してたのかな。











でもまるちゃんの美味しいロールパンを食べさせてもらって、
まだまだ改良の余地ありだー!って開眼(;・∀・)
20180416171630095.jpg
自分なりに、風味アップと食感のソフト感目指してみた回。










たぶんわたししか違い分からないだろうけど、
少しは狙ってたものが出たかもしれないヽ(´∀`)ノ
20180416171716549.jpg
あ、でも少し下が詰まり気味ね(-∀-)





ロールパンはまだまだ続く。
細々とね(笑)





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2018-04-18 : 食事ぱん : コメント : 2 : トラックバック : 0 :

再びの塩あんぱんと新参者!?

息子に気に入られるとこうなる

20180310022837381.jpg

塩あんぱん、ミニホップス♪         ホップ種&セミサフ


息子が気に入ったのは塩あんぱん。
「うめー」と言って食べてましたヽ(´∀`)ノ

ミニホップスが好きなのはわたしなんだけど、
↑画像、間違い探しになってるんだけど分かる??









正解はこれ!
20180310022932124.jpg
右上にキューブ型で焼いたのが紛れ込んでました(´∀`σ)σ


生地を分割してる時に、一部手にくっついたのを床に落としちゃって(;・∀・)
いつものミニ山の型に入れるには足りなくなったので、
ミニキューブ型で焼いてみました。


前からやってみたいと思ってはいたんだけど、
想定してたのより生地多めになっちゃってね。モリモリ~


で、やっぱりわたし的にはミニホップスの方が美味しく食べられる。
同じ生地なのにね、
食べ方って大切よね。




ミニホップスの型。
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2018-03-10 : 食事ぱん : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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不器用なわたしだけど、しつこくパンを焼いています(^^)
同い年の旦那さんと高校生の息子との3人家族。北陸に住んでます。
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