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たかこさんのエンジェルシフォンケーキ♪

たかこさんの・・・

20150916021645929.jpg

エンジェルシフォンケーキ♪     BP使用



こちらの本より~

パン本なら、近所の図書館より充実してるぞと自負してますけど、
実はたかこさんの本は一冊も持ってません。オホホ。
↑はその近所の図書館で借りました(;・∀・)
「たかこさんの~」って、お菓子ブロガーさんみたく一度言ってみたかった(笑)
「しほさん」「みかさん」は経験済み 





何度「ようつべ」を見ても、
あんなに生地を潰すのが怖くて出来なかった「手はずし」に挑戦☆
20150916021659561.jpg
それがね。
いつもと生地が違うせいか、結構スムーズに進行して(゜∀゜)/
得体のしれない筋は入ってますが・・・




トップ画像で見切れてる部分も、顔出しOK♪
20150916021711475.jpg
ちょっとまだら模様入ってますけど・・・

手はずしがトール型で焼くのと同じくらいの課題だったから、感動~( ;∀;)




こちら、卵白4個に卵黄1個のレシピ。

なので、卵黄生地が優しい黄色。
20150916164800539.jpg

この配合を見た時、
子供の頃におばさんが「このパン美味しいのよ~♪」と買ってきてくれたものに近いのかなぁとイメージ。
白くてフワフワのケーキみたいなパン
・・・って記憶してるけど、それって限りなくシフォンに近いよね。
シフォンなんて単語、わたしの周りの大人達も知らなかったと思う(;´∀`)





すごい焼き縮んでたけど、いただきます~(´-∀-`;)
20150916021730905.jpg

うん、美味しい!!
どこか懐かしくて優しいお味で♪
やっぱり、おばさんの買ってきてくれたパン(?)に近いと思うなぁ。

でそのパン(?)、たぶんエンゼル型で焼いてたと思う。リング状だった。
天使つながり!!





ふわふわだけど、
結構弾力があってしっかりした生地。
20150916021752377.jpg

息子が「今までで最強の美味しさ!」って、
すごく気に入ってた。

ちょっと驚いたけど、プレーン好きなのかもね(;・∀・)
アイスもバニラしか選ばないし。




このレシピで取り残された卵黄3個。
20150916164815861.jpg
薄焼き卵にして冷凍庫へ。。。


これで、
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2015-09-16 : ケーキ : コメント : 2 : トラックバック : 0 :
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不器用なわたしだけど、しつこくパンを焼いています(^^)
同い年の旦那さんと高校生の息子との3人家族。北陸に住んでます。
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