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ドッグぱんとみかんのケーキ。

ブログはサボってましたが、
日々食べる分は焼いております。
食パンと胡桃のロデブのストックは常にキープ。


で、気が向いたら違うのも焼いたり。
こちらがその最新ぱん。
20200116163727096.jpg

ドッグぱん♪                生イースト

砂糖&油脂10%のリッチめ生地。
実を言うと、めろんぱんのバーター(笑)

めろんぱん、ひどすぎて画像なし。
やっぱり作るのも食べるのも苦手ー( ̄▽ ̄;)








て事で、2個しかないドッグぱんを激写ヽ(´∀`)ノ
20200116163908494.jpg
この横シワが何とも言えず可愛い









反対側は伸びてた。
20200116163926236.jpg
この光景も好き










ウィンナー&卵サンドにしてモグモグ。
20200116163755475.jpg
間違いない(*´∀`人 ♪

ほんのり甘いぱんとおかずのハーモニーが、
いつかパン屋さんで買った焼きそばパンを思い出す。

野菜を挟むセンスが欲しい・・・









最新おやつ。
20200116163844369.jpg
みかんのケーキ。

正確にはみかんと黄桃のケーキ。
息子がいちご嫌いなので、いつもこうなる。
けど、ちょうど実家からいちごをもらったので添え添え!










全体像はというと・・・
20200116164049416.jpg
これはもしや。









まさかのクリスマスケーキ(笑)
20200116164206064.jpg
しかも、冬なのにすっごく日が差してきてイマイチ写真しか撮れなかった。
出し入れするのが大変なので撮り直しする気もなく(;・∀・)


でも最新おやつである事はホント。
クリスマスなんて、つい最近の出来事じゃない??  ←おばちゃんの定番セリフ(笑)





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2020-01-17 : ぱんもお菓子も : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

初心に戻ってみたバゲットでご挨拶。

お久しぶりです!
令和2年初投稿です!!

20200103164727955.jpg

バゲット♪           酒粕酵母


とはいえ、新年を迎えてもう13日目。
こんなおサボりブログ、見に来てくれてる方いるんかな・・・・(。-∀-)
12月も更新してなかったし。

もしもおいでましたなら、
心から御礼申し上げます(。-人-。) !!

ブログはわたしのパン焼きの記録でもあるので、
出来るだけ続けたいと思ってるんです。
今年はもう少し頑張ります!








新年らしいものも焼いてないのでね。
まさかの去年ネタ(;・∀・)

石窯ドームに変えてから1年数カ月。
未だに上手く焼けないパンだらけなんだけど、
その一つがバゲット。
20200103164847713.jpg
そういえば最初に焼いたのが一番マシだったなぁと思い出して、
初心に帰って焼いてみたのがコレ。

バゲット焼きたくて、酒粕酵母も久しぶりに起こしたし。
粉は残りわずかだったスロブレ、オペラ、エペ。

なかなかえーのが焼けたんでない??(゚∀゚≡゚∀゚)










石窯ドームでこんなブラックライン初!  ←たぶん
20200103164923177.jpg
加熱水蒸気モードとハイブリッドモードの違いが今一つ分かってないんやけど、
これはハイブリッドで焼いてみた。

止めてたタルトストーンも復活させてみた。

ちなみに・・・
ビストロの時はタルトストーンはオーブン直置きしてたんだけど、
石窯は直置きだと熱湯入れてもジュワワーってならない。
なので上段のかませ天板置き。

熱周り、全然違うよね。



まだビストロ引きずってるなぁ。
時々、ゴミ収集車に吸い込まれていったビストロを思い出してるもん(笑)







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2020-01-13 : ハードぱん : コメント : 2 : トラックバック : 0 :
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不器用なわたしだけど、しつこくパンを焼いています(^^)
同い年の旦那さんと高校生の息子との3人家族。北陸に住んでます。
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