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チョコマーブルブレッド

不振が続くクロワッサン・・・
でも折り込み作業は結構好き♪

折り込みつながり~
20161012105810929.jpg

チョコマーブルブレッド♪       生イースト


久しぶりに1斤型で。





バランスが命のこの成形。 
20161012105141907.jpg
折り込み、カット、型入れの方向&角度。
どれか一つでも狂うと、カメレオン化してしまう(笑)






今回はなかなか上手くいったーヽ(´∀`)ノ
20161012105031120.jpg
ラウンド型で焼けば、だいたい見た目はハズレないんだけどね。
この成形で上手く焼けると、すごく嬉しいから







最後のくるくるでフレークチョコも巻き巻き。
20161012105219262.jpg







濃厚で美味しい~(*´∀`人 ♪
20161012105342564.jpg


これ夜に焼きあがったんだけど、朝はごはん党の息子が
「明日の朝、これ食う~」
と言ったので、せっせと早朝撮り(;・∀・)


息子、ごはん党なのは、部活あるとパンじゃ腹持ちしないかららしい。
この日はテスト前で部活が休みだったんだよね。
なるほど。


わたしいつもお昼撮りなので、
いつもの場所だと上手く撮れなくてね。
朝からパン&台を持ってウロウロと、まるで写真部(笑)





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2016-10-12 : 甘いぱん : コメント : 2 : トラックバック : 0 :
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No title
キレイな折込ですね~成型も大成功ですね!!
これが焼ける匂いがしたら、我慢できなそう~(笑)

apirara.さんも爆焼きされたのですね^^
たくさんの美味しそうなパン、お疲れ様でしたヾ(@^▽^@)ノ
2016-10-13 13:26 : ほの榎 URL : 編集
ほの榎さん♪
ほんと、今回はうまくいきました!!
ちょっと間違えると、すぐに暴れ出すパンだから焼きあがるまでドキドキ~
チョコのいい香り、たまりませんね(∩´∀`)∩

ほの榎さん、yooochannさんからパン便来たんですよね♪
すごいたくさんだったんじゃない??
仕事がキレイですよね、yooochannさんって!
ラップの巻き方ひとつでも、がさつなわたしと大違い(笑)
パンもとっても美味しいので、しばらくは幸せな日々を過ごせますね❤
2016-10-13 22:08 : apirara. URL : 編集
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apirara.

Author:apirara.
不器用なわたしだけど、しつこくパンを焼いています(^^)
同い年の旦那さんと高校生の息子との3人家族。北陸に住んでます。
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