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パン便やってました。<前編>

すごく久しぶりにパン便。爆焼き。

20171128210436529.jpg

こうやってたくさん並べて写真が撮れるのも、
パン便の楽しみの一つ(*´∀`人 ♪

とは言っても、余裕なんて1ミリもないのでかなり無理しながら(笑)








黒糖テーブルロール。
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いつだって何度だってコレありきヽ(´∀`)ノ









ロデプ。
20171128210547128.jpg
あんまり腰高に焼けなくってね(;・∀・)








クラムこんなん。。。
20171128211348259.jpg
ここ以外はわたしは見られないんだけど、
だいたいの想像はつきます。
あーあ。









胡桃ベーグル。
20171128210617188.jpg
4時間仕上げ。









胡桃大納言ベーグル。
20171128211234242.jpg
2つのベーグル、同じ生地からだけど、
これは長時間発酵でソフトタイプ。








ハードなホップス&ミニホップス。
20171128210755148.jpg
これが今回の訳アリ子。

実はこれ焼き直したもの。
最初に焼いたのがひどすぎちゃって( ;∀;)
トップ画像のミニホップスは1回目のもの。
ハードな・・・は写ってません(笑)




なんとか2回目焼くのをスケジュールに組み込めたけど、
かなり大変だった(´-∀-`;)

なんでこんなに本番に弱いんだろね。
精神も体力も凹むわ。








そしてコレは前回記事のぱん。
20171128211320899.jpg
りんごと胡桃のチョコセミハード。

なんとなく焼いたら美味しかったので、
パン便にも採用♪

だから連続で焼いてたの。






トップ画像のぱん達は以上。

まだほかにも焼いてるんだけど、
長くなってきたので次回に続く~







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2017-11-29 : パン便 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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不器用なわたしだけど、しつこくパンを焼いています(^^)
同い年の旦那さんと高校生の息子との3人家族。北陸に住んでます。
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