パン便やってました。<後編>

パン便で集合写真が撮れるのは、
初めの方に焼くぱん達だけ。。。

次第に追い詰められていく後半は、
単独で撮るのが精一杯(;・∀・)




栗と抹茶のバトン♪
20171201155052587.jpg
フィリングはマロンあんと抹茶アーモンドクリーム(*´∀`人 ♪
こちらは季節限定のお品でございます。









ロールぱん。
20171201155141812.jpg
ただいま激アツのぱん☆
ホシノ&ホップ種で焼くのが気に入りすぎてどうしよう(笑)









トリプルオレンジとチョコのキューブ。
20171201155349166.jpg
ビジュアル担当だけど、
なかなか美味しいので珍しく我が家でも人気あるの(ノ´∀`*)









ミニクッペ。
20171201155458817.jpg
なかなか発酵がすすまなかったのと、
ハードなホップスを焼き直してたのもあって4時頃やっと焼きあがり!

まだ早いかなーと思って焼いたから、
ねっちりしてないか味見してから梱包して、なんとか発送にこぎつけましたヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3









あ、これもね。
20171128210505734.jpg
カフェモカナッツのビスコッティ。

あと白いちじくのタルトも忍ばせました。




ほんとはメイプルシフォンも焼いてたんだけど
底上げしちゃっててボツに・・・

上手く焼ける確率50%なの分かってるんだけど、
美味しくて好きなのでつい( ̄▽ ̄;)





とりあえずいろいろあったけど、
お二人に喜んでもらえたようなので良かった♪



全部終わったら、足がガクガク。。。
年だわー














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2017-12-01 : パン便 : コメント : 4 : トラックバック : 0 :
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2017-12-01 20:10 : : 編集
鍵コメさん♪
パン便、わたしもほとんど冷凍で送ってます♪

全部当日に焼いて・・・と言いたいとこですけどちょっと無理なので、大きめのパンや時間がたった方が食べ頃になるパンなどは前日の遅めの時間に焼いてます。
当日は焼けて冷めたものから冷凍庫に入れていき、夕方に直営に持ち込んで発送するという感じでやってますよ(・∀・)
今のとこ、次の日に到着するとこにしか送った事ないです。

これからもっと寒くなれば通常便で送る事も可能だと思うけど、遠方で中一日挟むとなるとパンの劣化も気になっちゃいますね。
パンの送り方については、多かれ少なかれ悩ましいものだと思います。

おじいちゃんおばあちゃん、お孫さんからのパン楽しみにしてるでしょうね~♪
もっといろんなパンを・・・ってとこに、ほっこりしちゃいました(´-`*)
2017-12-04 00:55 : apirara. URL : 編集
ありがとうございます♪
オーブンやパン便の件、詳しく教えてくださってありがとうございます( ´ ▽ ` )
とても参考になりました✨
もし私がapiraraさんのような超ハイレベルなパンを焼いて届けられけたらどんなにいいだろう…と思います。。

昨日はシュトーレンを焼いたので、こちらは通常便で送る予定です🎄

またパン熱が上がってきました〜
2017-12-04 15:50 : JK♪C-chan URL : 編集
JK♪C-chan さん♪
いえいえ、もっとい情報があれば良かったのですけど、
少しでも参考になれば嬉しいです♪

超ハイレベルだなんて、嬉しいお言葉ありがとうございます♪
でも全然そんな事ないですからね(;・∀・)
失敗もいっぱいしながらのパン焼きライフです。
お互い楽しみましょうね♪
2017-12-07 22:27 : apirara. URL : 編集
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Author:apirara.
不器用なわたしだけど、しつこくパンを焼いています(^^)
同い年の旦那さんと高校生の息子との3人家族。北陸に住んでます。
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