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黒糖テーブルロールを同時に6個焼く。

石窯ドームに変わってからというもの、
なんとかビストロの時のように焼こうと模索している記事続き。。。

向上するために選んだのに?
追い付こうとしてるだけ??
という葛藤が常在。

そういう自分がいるのは確かなんだけど、
今回は石窯ドームのすごさを実感したお話を~ヽ(´∀`)ノ





ソフトなパンの石窯デビュー作。
20180905123620519.jpg

Cpicon 黒糖テーブルロール by apirara。

やっぱコレかなーと思って。









ビストロで焼いてた時と、
同じ温度で焼いてみました♪
20180905134516200.jpg
そう同じ温度、同じ・・・










いやいや、全く同じではなかったよね。
20180905134433649.jpg
ちょっと向きは前後するけど、
この並びで6個オーブンに入れ、反転なしで焼き上げ!

向かって右前が一番焼き色濃い目かな。
でもこれくらい可愛いもの!









前オーブンのビストロ、
まだまだ思いを断ち切れずにいるけど、大変な焼きムラ大王だったからね。
20180905123711774.jpg
6個同時になんて焼くなんて、1個あきらめる前提。
これとロールパンはいつも2回に分けて、3個ずつ焼いてた(;・∀・)

ビストロの取説では、
ロールパンは12個同時焼きしてますけどね( ̄▽ ̄;)










石窯ドームったら、やるねー
20180905123646807.jpg

「6個同時に焼く。」

ほんとは当たり前の事なんだけど、それはわたしにとっては革命的な出来事で。
オーブンを開けて、ひとり感動に包まれていたのでした(*´∀`人 ♪






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2018-09-05 : 食事ぱん : コメント : 2 : トラックバック : 0 :
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非公開コメント

No title
私も石窯ドームなので、apirara.さんが満足する焼き上がりになって嬉しいです^^
どんどん良い所発見して教えてくださいね!!
いつもながら美味しそうな黒糖テーブルロール、apirara.さんのレシピの為にモラセス買ってあるのでそのうちまた焼きますi-185
2018-09-06 13:44 : ほの榎 URL : 編集
ほの榎さん♪
ほの榎さんも石窯センパイなのね♪
わたしの方こそ、ビシビシご指導お願いします~!!
ビストロとの違いが思ったより大きくて、まだまだ振り回されてるので(;・∀・)トホホ。

黒糖テーブルロール、久しぶりに食べたら美味しかったですヾ(*´∀`*)ノ
モラセス買ってあるなら近いうちにぜひぜひ♪
2018-09-07 22:01 : apirara. URL : 編集
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Author:apirara.
不器用なわたしだけど、しつこくパンを焼いています(^^)
同い年の旦那さんと高校生の息子との3人家族。北陸に住んでます。
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