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小さな白いあんぱんとチョコぱん。

粉200gから10個~

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白いあんぱんと白いチョコぱん♪           生イースト



白ぱんリベンジしたかったのと、家族ウケ狙いで。










2個のマフィン型に100斤のベーキングカップを敷いて、
5個づつ入れて同時焼き。

オーブンの中でぎゅうぎゅう状態になるのに、
どこも焦げないという石窯のスゴさ!
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マフィン型で焼くのはいいけど、
あんこ入りはお尻が重くて焼きたてを取り出すのが大変で。

ところどころ凹ませてしまい、ほぼ全品アウトレット商品に(;・∀・)










でもしっとりもっちり美味しい~
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まるでお饅頭のよう(*´∀`人 ♪











こっちはチョコぱん。振り粉仕上げ。
20180919075632543.jpg
いつものフレークチョコ入り。










冷めてしばらく後。
20180919075658337.jpg
とろーりチョコ。
これもいいけど、わたしは固まってるチョコの方が好きヽ(´∀`)ノ











このサイズ感。
目が合ったらパクっと食べられてちょうどいい♪
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何個も食べてしまいそうで危険でもあるけど(笑)




今回、初めて生地にホエーを入れてみました!


桃サンドが食べたくて、
水切りヨーグルトを生クリーム代わりに使ってみたのです。画像ないけど(;・∀・)
乳製品苦手人間の大冒険!

結果、一切れでギブアップ( ̄▽ ̄;)
家族は美味しいと食べてたけど、
「でも生クリームの方がいい」と言ってました。

そんな経由で生まれたホエー。
ふわふわパンになるというので加水の一部に。

一瞬ホエーの香りがあったような、なかったような。

乳製品苦手だから無理って事は全くなかったけど、
我が家にホエーが生まれる事はこれから先ないと思われます( ̄▽ ̄;)






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2018-09-19 : 甘いぱん : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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不器用なわたしだけど、しつこくパンを焼いています(^^)
同い年の旦那さんと高校生の息子との3人家族。北陸に住んでます。
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