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無花果のタルトまでもが。

もう旬を過ぎてるのでバレバレですが、
だいぶ前に毎年恒例のこちらを焼いてました。

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無花果のタルト♪
          
のんきに↑音符とか付けてる場合じゃない事態が起こってます!!










持ち上げただけで崩壊するという衝撃!
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石窯ドームでの初タルト。
もっと下火を意識しないといけなかったなぁ。

石窯は確かに予熱早いけど、下火が付いてこれてないんだよね。
下火が重要なモノに関しては、ビストロの時くらい時間かけた方が上手く焼けると思う。









崩れたけど別にふにゃふにゃしてる訳ではなくて、
タルトとして成立してたのが救い(;・∀・)
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無花果のタルト、今年も美味しく食べられて良かった











でも!!










悔しいので即2回目!
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最近の、動きの鈍いわたしをも突き動かした!(笑)










いろいろ慎重にやってみたら崩れず(∩´∀`)∩
20181118161901641.jpg
裏返したら反省するべき点もあったけど、まあまあまあ。
来年のわたし、忘れないで!










小ぶりの白無花果、使いやすいし甘くて美味しい♪
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息子が無花果嫌いでも、これを焼かなきゃ秋を見送れない!










このままではタルト生地をかじるしかない息子のために(;・∀・)
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残り生地で、オレンジのミニミニタルト♪

ポイポイ食べてしまいそうな、ほぼほぼマステサイズ。
結構なちまちま作業があっという間に消えゆきます( ̄▽ ̄;)







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2018-11-20 : ケーキ : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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不器用なわたしだけど、しつこくパンを焼いています(^^)
同い年の旦那さんと高校生の息子との3人家族。北陸に住んでます。
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