FC2ブログ

3度目のなんとか・・・ Type K.T でバゲット!

珍しくめげずに焼く、Type K.T バゲット。


クープが、1,2,3,4,5・・・

fc2_2014-02-10_23-39-02-952.jpg


6!

fc2_2014-02-10_23-44-13-338.jpg

いつも5本だけど、ちょっと長めだったから1本おまけ。


全貌☆

fc2_2014-02-10_23-35-44-176.jpg

パックリとはいかないけど、全部開いた!!   帯切れは見て見ぬふりー


オーブン向かって左の、風よけがうまくいったみたい。

最近は、オーブンぎりぎり手前にまっすぐ横置きしてたけど、  
開き直って、すっごく久しぶりに斜め置きしてみた。


わたし的思い込みでは、リスクありの斜め置きだけど長いバゲットっていいな♪

fc2_2014-02-10_23-45-09-122.jpg

ちょいソリ☆


この焼きあがり嬉しいな~

って、眺めたり、激写したりしてたら

「食べたい!食べたい!」と男チームが言う。


fc2_2014-02-10_23-46-02-759.jpg

早々にカット(T_T)


「美味しい~、美味しい~」って食べてた。

焼きたてバゲットが美味しいってこと、ちゃんと知ってるのね。


冷めたら誰も食べやしないけど(-_-)/  



クープと気泡は、必ずしも比例しないもんね。

fc2_2014-02-10_23-47-16-352.jpg

片側詰まり気味は、 成形時の扱いの問題??



見て見てー!!

つやつやクラムと、

fc2_2014-02-10_23-50-12-600.jpg

❤!



もうじきバレンタイン!
娘さんがいるおうちは、忙しそう(*^_^*)


うちはのーんびり。

今年はどうしようかな~




「チョコぱんとかどう??」


なんて言ったら、
たぶん、2人とも口を閉ざすでしょうね・・・




↓ をクリックして応援いただけると、うれしいです(^^) 

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村


こちらも参加してます
関連記事
スポンサーサイト



2014-02-11 : ハードぱん : コメント : 4 : トラックバック : 0 :
コメントの投稿
非公開コメント

No title
おはよう~

今日も寒いね・・

バケット頑張ってるね~
いつ見ても綺麗・・
クープ6本凄い~~

apiraraさん宅の男子も好きなんですか?
サンドして食べるの?

我が家は、シチューですね。

わ~焼きたい
捏ねとこうかな~

ハートマーク可愛いバレンタイン近いからピッタリでしたね~

息子さん女の子にいくつ貰ってくるかな?

2014-02-11 08:29 : 柴犬クッキー URL : 編集
No title
わ~買ってきた?って言いたくなるくらいの出来栄え(拍手)
気泡もいっぱい出来てる~

食べたいコール嬉しいね♪
私も食べたい~!!

apiraraさんのバケットに形って私の憧れなんですよ!
これって何gで何cm?
我が家のオーブン手前横起きで35cmが精一杯(-_-;)

KTの生地はどうですか?
リスと加水変えたりしてるの?
2014-02-11 09:50 : yooochann URL : 編集
柴犬クッキーさん♪
こんにちは~
雪降ってないけど、寒い~(>_<)
さくさくっと動けない・・・

焼きたてバゲットは何も付けずにそのまま食べてたよ♪
この粉は味がしっかりしてて、美味しいしね(^^)
焼きたてじゃなくなったら、誰も手に取りませーん^^;

柴犬クッキーさんも、久しぶりに1本どう??えらそうな事言えないけど、こねる時、粉っぽいくらいでやめてみて!
きっと、生地に違い出ると思うから。(^^)

息子、チョコもらってくるタイプじゃないよ~(^_^;)
奥様には結構ウケるんだけどね・・・
走るの早くないから、同級生にはさっぱり(^_^;)
2014-02-11 15:23 : apirara URL : 編集
yooochannさん♪
憧れって・・・嬉しいやら、恥ずかしいやら・・・ありがとうね!!

いつもvivianさんのレシピで焼いてるから、粉は130gよ(^^)
長さは今回は43㎝くらいかなぁ。
いつもは横置きギリギリサイズで、38㎝前後だったよ!

不思議とリスドよりも、こっちの方がわたしは成形しやすいの(^^)
クープも入れやすいし。

加水は、調節しなきゃーと思ったら、レシピがMKTDを使ってるのに気づく・・・^^;
リスドの時に、加水調整必要だったのかな??
ってことで、加水もそのままでやってるよ!

バゲットって、生地をボードに移す瞬間から出来栄えに影響するよね??
どこもかしこも、気が抜けない(^_^;)
2014-02-11 15:39 : apirara URL : 編集
« next  ホーム  prev »

プロフィール

apirara.

Author:apirara.
不器用なわたしだけど、しつこくパンを焼いています(^^)
同い年の旦那さんと高校生の息子との3人家族。北陸に住んでます。
お気軽にコメントくださいませ♪

検索フォーム

訪問ありがとうございます

どうぞごゆっくり

現在の閲覧者数:

カレンダー

07 | 2020/08 | 09
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -

これで撮ってます♪

ランキングに参加してます♪

こちらも参加してみました♪

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR