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自家製メープルシートを作りましょう♪

この前「お預け」させちゃった息子のため、またコレ焼いた。

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メープル メープル♪    by 生イースト

なんだか、光に向かって伸びる植物みたくなってる。。。


一晩経った状態だけど、

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腰折れしてなかった!!   嬉!



上からの図。

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カメレオンはジャングルに帰ったかな(笑)


ふわふわん

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息子、「美味しい、美味しい~」って、朝から3枚も食べてた(^_^;)


わたしはなんとか2枚キープ☆

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チョコと違って分かりにくいけど、
なかなか折り込めてたかな♪




合間無くして、同じぱんのアップになったので、
今日は自家製メープルシートのレシピを紹介しようかなと。


未熟なわたしのレシピですが、
美味しそう~って思ってくれた方がいましたら、どうぞ作ってみてくださいませ♪


<メープルシート>

【材料】

 卵黄(Lサイズ)     1個
 メープルシロップ    60g
 ブラウンシュガー    8g  (お好みの砂糖で構いませんが、なるべく風味のある物がおすすめ)
 牛乳           30g
 薄力粉          30g (わたしはドルチェを使用)
 バター          10g


① 耐熱ボウルに卵黄、メープルシロップ、ブラウンシュガー、牛乳を入れてホイッパーで混ぜる。

② ①に薄力粉をふるいながら加えて、混ぜる。

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③ レンジで1分加熱する。
  取り出して、ホイッパーでよく混ぜる。(ここ唯一の頑張りどころ☆)
  さらに50秒加熱する。
  (我が家は600Wです。)

④ 取り出してバターを加え、ゴムべらで混ぜる。 (あ、ここもちょっと頑張るんだった)

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⑤ つやが出てきたら完成!

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⑥ ラップの上に移して、お好みのサイズに伸ばす。

 わたしは四角く整えるのが苦手なので、だいたいの大きさにゴムべらで伸ばしたら、
 こうやって、ラップで理想の四角の空間を作って折り曲げてます。

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 それからぎゅーっと伸ばすと、キレイな四角になりますよ♪

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粗熱が取れたら、冷蔵庫でしばらく休ませてから使ってくださいね。


砂糖はメープルシュガーなら、なおいいです(^^)
わたしも以前はそうしてたんだけど、フレーク状のものだったので、混ぜるのが大変で(^_^;)
その分、ぱん生地にメープルシュガーを入れてます☆


お手軽に作れるのもコツのひとつ!

だよね(笑)



国産で安心♪
やっぱりここが安い~


これ使ってる。
しっかりしてるので、シート作りに合ってる。





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2014-07-04 : レシピ : コメント : 2 : トラックバック : 0 :
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はじめまして
yooochannさんが大絶賛していたパンを作りたくて、こちらに伺いました。
miyukiです、よろしくお願いしますm(._.)m
このメープルシート、電子レンジで簡単に作れる上にとても伸ばしやすく扱いやすくて、何と言ってもとても美味しくて…この感激を伝えたくて訪問させていただきました。
焼き上がりの姿はapiraraさんのものとは別ものとなりましたが、厚切りでトーストしてバターを乗せると…とても幸せな気分に浸ることができました。
子供達もとても喜んで、無くなるなり「いつでも食べたいからまた作って!」とリクエストされました。
こんな素敵なレシピを乗せてくださってありがとうございます。
また作らせていただきます。
そしてblogの方にもまたお邪魔させてください。
2014-07-20 07:38 : miyukitani URL : 編集
miyukiさん♪
はじめまして!

yooochannさんのところで、お名前お見かけしています(^^)
わたしの、正解かも分からないレシピを採用して頂いただけでも嬉しいのに、丁寧な感想まで聴かせてもらって、ほんとにありがとうございます(^_^)/
こちらこそ喜んでもらえて感激です~♪

これ、拍子抜けするくらい簡単ですよね(^_^;)
わたしは薄力粉のふるいも、洗うのが簡単な目の粗いザルで済ましてます。結構
大丈夫ですよ(笑)

夏休み、また子供さんに作ってあげてくださいね!わたしも同じく、リクエストしてくれてる息子につくってあげるつもりなので(*^_^*)

また是非遊びに来てくださいね!
お待ちしてまーす♪
2014-07-21 00:02 : apirara URL : 編集
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プロフィール

apirara.

Author:apirara.
不器用なわたしだけど、しつこくパンを焼いています(^^)
同い年の旦那さんと高校生の息子との3人家族。北陸に住んでます。
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