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カレーと夏野菜のハードピザ☆

先ほど、美味しく食べたランチ☆

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カレーと夏野菜のハードピザ♪

この前のカレーぱんのフィリングをベースに塗った上に、
ソテーした夏野菜をトッピング。

でも、なすは秋茄子かも・・・

さてさて、ベースは何ぱんでしょう??
逆回しで行くよ~



全体図はこんなかんじ!
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もう、何ぱんかがバレバレ。

野菜は、なす、オクラ、かぼちゃ。
タンパク源はシャウエッセン☆



こんくらいチーズを乗っけてた。
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バランスが崩れませんように・・・と祈ってた(笑)



じゃんじゃじゃーん!(昭和生まれ)
1409902423823.jpg
やっぱりのバゲット。
失敗のバゲット。。。


カットも、2軍のナイフで済まし・・・



やる気の感じられない場所にて撮影★
1409899959755.jpg


あのー

自分の腕を、棚に上げて戸を閉めて、1つ言い訳。
 

0.1g単位で量れる、キッチンスケール買ったから微量イーストも大丈夫!!
・・・なんて浮かれてたけど、
0.1gのみを正確に量るのは、困難みたい。

明らかに、スケールが混乱して、0.0~0.2を行ったり来たり。
???って振り回されて、どうやら多めにイースト入れたみたいで、発酵が早かった。
油断した(*_*;

今度は小さじ4分の1スプーンと併用で臨むー!! 
 





このフィリング、使える~☆





炭酸水で身も心もスッキリ!?
ペリエ派だったけど、安いのでこれ買ってみた!!
炭酸水大好き❤ 






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2014-09-05 : ハードぱん : コメント : 4 : トラックバック : 0 :
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No title
こんばんは~

apiraraさんがやる気の無いことでは・・ダメよ~ダメダメ~

スケール微量は本当にビビルよ~
もう少し小さいスケール
DRETEC 【容器を使わず手軽にはかれる】 スプーンスケール ホワイト PS-031NWT
欲しいな~~って・・・

道具がいいからパンが上手く焼けるってこともないしね・・・
我慢するわぁ~

2014-09-05 19:35 : 柴犬クッキー URL : 編集
同じだ〜私も今日バケットピザ作ったのよ〜
カレー味も美味しそう♬
ちなみにバケットの出来もお揃いです(笑)

0.1計れるって言っても微妙なんだ〜
クレームこないのかな?
まぁ、私なんか小さじ何分の…といっても超適当だからね!(笑)
まだ気温が高いから少しの違いで発酵も早いんだね!
自家製酵母は少し時間がかかるようになった気がします。

今夜湯種食パン焼きました〜
じゅららさんも焼いてたよね。
どんなクラムになってるかな?
2014-09-06 00:25 : yooochann URL : 編集
柴犬クッキーさん♪
バゲットって写真撮りにくいのに、テンション上がらない出来だったのでついつい・・・
手抜きはダメだね(^_^;)反省★

そのスプーンスケールは、もっと精巧な作りなのかな??
確かに、欲しい物全部買うって訳にいかないもんね。。。
0.1gを正確に量りたいなら、0.01g単位のスケールが必要かもしれない(*_*;
2014-09-06 16:18 : apirara URL : 編集
yooochannさん♪
ほんと、バゲットピザ同じだったね(^_^)/
でも、出来も同じだなんて言ったら、yooochannさんのバゲットに申し訳ないよ~(*_*;

たぶん2.3gとかならちゃんと量れるんだろうけど、0.1gだけを量るのは無理みたいね(-_-)
この前のバゲも過発酵だったから、30分早く切り上げようと思ってみたらビックリ!!
いつになったら、まともに焼けるのかな・・・

湯だね焼いたんだ、いいね~(*^_^*)
セントルじゃないレシピ??
じゅららさんも焼いてたね!
手割り美味しそうだった~
2014-09-06 16:33 : apirara URL : 編集
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プロフィール

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不器用なわたしだけど、しつこくパンを焼いています(^^)
同い年の旦那さんと高校生の息子との3人家族。北陸に住んでます。
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