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9個のクロワッサンと、2匹のふくろうワッサン!

3大寒くなったらつくるもの。
シチューとお鍋と・・・

20141023162504355.jpg

クロワッサン!        by セミドライイースト金


半年ぶりに、折り込んで冷やして、折り込んで冷やして。
やっぱりバターの温度加減が難しい・・・



二次発酵中の図。
20141023074356364.jpg
粉量250gから9個出来た。
こんな感じで良かったかなぁ。

こういう場所を取るもの作る時、発酵機買って良かったなぁって思う。



見た目はなかなか。。。?
20141023074627731.jpg
ちょっと切れてたか(^_^;)



内層はいかに。
20141023074415800.jpg
よろしくはないけど、
さっき過去記事見てみたら、これでも今までの中では一番の出来だった(笑)

最後の巻きの時、もうちょっと伸ばせば良かったなぁ。




焼きたてを食する事が出来る喜び~♪
バリバリっと美味しい





端っこの微妙な三角をくっつけて、長方形にして・・・
バトンチョコをくるくる巻いてカットしたら・・・
20141023074433616.jpg

ふくろうワッサン!

わたしには、いつもふくろうに見えるんだけど・・・どうでしょう??


スイートなデニッシュぱんもいいね!
今度はもっとチョコ増やしてみてもいいな~


おめめぱっちり!・・・の夜のふくろうになっちゃうかも!?





乳製品苦手なわたしでも、
これなら安心(^_^)

この前買えたのに、また売り切れてる・・・



ふくろうのおめめ♪



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2014-10-24 : クロワッサン : コメント : 6 : トラックバック : 0 :
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ついてゆくわ*
ウマソー!!こんがりお焦げ具合に乾杯♪apiraraについていきます^^apiraraさんのパンやお菓子はダンディで男前で惚れ惚れします。濃いショコラ色のフクロウパンも披露して下さいませ~~
2014-10-24 12:52 : エルザ URL : 編集
No title
こんばんは~☆

クロワッサン・・時間掛かるからパス!
本当は、焼きたいのだけど、普段の日はダメでしょ~
休みになると買い物やらすること多くて・・って逃げてるかも・・

焼きたてのサクサク感味わいたいな~
層もきれい・・
ふくろうは福を呼ぶで縁起いいよ~
2014-10-24 20:11 : 柴犬クッキー URL : 編集
エルザさん♪
おはよう~

エルザさんって、とっても褒め上手!
男前だなんて、照れるぅ(/▽\)♪
けど、すっごく嬉しいなぁ♪

失敗ぱんもあるよー!
ついてきてね!!(;A´▽`A
2014-10-25 06:54 : apirara URL : 編集
柴犬クッキーさん♪
おはよう~

クロワッサンって、時間はかかるけど工程はそこまで複雑じゃないよ♪
意外にキッチンが汚れない。
ただ待ち時間が多いのね(^_^;)
今回は二次発酵の間に買い物に行ってたよ~!
機会があったら、ぜひぜひ(*^ー^)ノ♪
焼きたて最高だから!

ふくろうは福を呼ぶ…だね( ☆∀☆)
良いこと聞いた!ありがとう(*´-`)
2014-10-25 07:00 : apirara URL : 編集
No title
お休み中なのにコメ入れてくれてありがとう。
クロワッサン焼くって聞いたら見に来なくちゃね。

wonderful~beautiful~に焼けてるよ!!!
クラムの層も揃ってるし・・・合格!!!な~んて(笑)
寒くなってきたからこれからどんどん焼いてね~

ブログ更新できないけどパンは焼いてます^^;
来週には更新できるようになろと思うので覗いてやってくださいm(__)m

2014-10-25 14:52 : yooochann URL : 編集
yooochannさん♪
忙しい中、見に来てくれてありがとう~(*^_^*)♪

クロワッサンが美味しく焼けるのは、yooochannさんのおかげだからね(^_^)/
師匠、いつも生地を冷やす過ぎるので、そこをちょっと気をつけてみましたー!
合格もらえたからね、これからも焼くよ~♪
わたしも月1くらいで焼きたいけどなぁ。バター次第!?
・・・なんて、やる気次第だね(^_^;)

忙しいけど、パン焼きは出来てるのね!
良かった、良かった!!
どんなの焼いたのか、アップされるのを楽しみに待ってまーすヽ(^o^)丿


パン焼きは出来てるのね♪
良かった、良かった!!
2014-10-26 15:44 : apirara URL : 編集
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プロフィール

apirara.

Author:apirara.
不器用なわたしだけど、しつこくパンを焼いています(^^)
同い年の旦那さんと高校生の息子との3人家族。北陸に住んでます。
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