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ずっしり濃厚な ガトーショコラ・クラシック♪

またまたチョコのケーキを焼く。。。

20141026165520309.jpg

ガトーショコラ・クラシック♪



今回はこちらの本のレシピから



この前焼いてた、美味しすぎるチョコケーキは
大好きな小嶋ルミさんレシピ☆

ガトーショコラ系は、もうあのレシピしか焼くことないだろうな~
なんて思ってたんだけど、コロコロ変わる。乙女心かしら(笑)

乙女かどうかは置いといて・・・
単純に、この本のレシピなら美味しいはず!って思ったから。
そのくらい、このチョコシフォンに感動してた(*^_^*)




こちらの方が、材料的には濃厚。
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その違いは、このへこんでない側面に現れた☆

ルミさんレシピのは側面がへこむ。
別に構わないし、気にしてなかったんだけど、
へこむのが正解なのか、わたしの技量が未熟なゆえなのか誰か教えて~



バターも生クリームも多めなので、
せめて・・・と、砂糖の半分をゼロカロリーのラカントに。




カット面は、ずっしり濃厚~
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我が家の男チームには、シンプル生クリーム添え♪



このレシピには、リキュールが入らないので・・・
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わたしは、刻みラムレーズン入り生クリーム添え 

さらに上からラム酒をちょっぴり垂らして・・・

すんごく美味しい~!!


これは、よそ行きで少しずつ味わう的な感じ。
ルミさんのは、カジュアルに大きくカットして食べたい的な感じ。


食レポ担当の息子がしばらく黙ってたので、
「あれれ、お気に召さなかったかな・・・」って思ってたら、
いきなり大声で「美味っしい!!」と。
ウマすぎて溜めてたらしい(^_^)



これは共立てのレシピ。
あまり時間がなかったので、「あっという間に出来る」って書いてあったのにも惹かれて。

計量さえ終われば、ほんとすぐ仕上がる。
でも、その計量が一番時間かかるんだけどね。




図々しく、この前作ったものを「ルミさんの」って連呼しちゃったけど、
小嶋ルミさんのチョコケーキのレシピは、他にも数多くある訳で・・・   (なんだかごめんなさい。。。)



同じく、佐藤ひろ子さんのこのチョコレート本にも他のケーキレシピがある。
ゆっくりと、いろんなの作っていけたらいいなぁ。



この本の、フォンダン・ショコラも気になる!



佐藤ひろ子さんの他の本も気になる!




これはお値段が気になる!
カロリーゼロのラカント。

グラニュー糖に比べたら、
独自の香りがあるのでちょっと心配だったけど全然大丈夫だった♪





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2014-10-27 : ケーキ : コメント : 5 : トラックバック : 0 :
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テレパシー*
apiraraさ~ん(*^∀')もうめっちゃ大好き~!!チョコレート&ラムレーズン~~~心がハートでいっぱいです☆テレパシーが通じてる?(笑)
2014-10-27 17:09 : エルザ URL : 編集
No title
こんばんは~☆
チョコが濃厚・・
さすがapiraraさん・・上手に焼けてますね~

息子君もわかってるよ・・・ちゃんと美味しいって~

2014-10-27 20:01 : 柴犬クッキー URL : 編集
エルザさん♪
来てます、来てます・・・
なんか通じてるみたい(笑)
今日は角食な気分でしょぉ??  違った?(^_^;)

ラムレーズン、美味しいよね~!!
子供のころは、ラムレーズン入りのアイスとか???だったけど、今は❤❤
(アイス本体が大丈夫だったらだけどね^^;)
いつも冷蔵庫にストックしてますよ~♪
2014-10-28 08:22 : apirara URL : 編集
柴犬クッキーさん♪
これはほんと濃厚だったぁ(^_^)/
濃ーいコーヒー飲みながら、ゆっくりお喋りしながら食べるスイーツ♪
我が家のメンバーだと、そういうシチュエーションはあり得ないけどね(^_^;)
2014-10-28 08:25 : apirara URL : 編集
正解*
だよね、だよね!!通じてるよね(笑)角食(^-^ゞ正解です!!
2014-10-29 21:48 : エルザ URL : 編集
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プロフィール

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不器用なわたしだけど、しつこくパンを焼いています(^^)
同い年の旦那さんと高校生の息子との3人家族。北陸に住んでます。
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