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ベーグルでコロッケサンド♪

今日はプレーンで。

20141115125155100.jpg

ベーグル♪     by ホシノ丹沢

ハマってるって感覚ないんだけど、
最近ベーグルが多いかも。



わたしのホシノのベーグルは、ずーっとこの本がお手本。
皮はむっちり、中はもっちり和ベーグル

皮はむっちり、中はもっちり和ベーグル
著者:山内優希子
価格:1,512円(税込、送料込)
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だったんだけど、今回はレシピだけ拝借して・・・


作り方はこちらの本を参考に。
ゆっくり発酵ベーグル

ゆっくり発酵ベーグル
著者:高橋雅子
価格:1,728円(税込、送料込)
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先の本だと、ホシノでも比較的短時間で仕上がるし、
十分美味しいものが出来る。

後の本は冷蔵庫でゆっくり発酵させるんだけど、
その発酵時間に幅があるので時間にとらわれないのがいいなって。



最近はカリカリにトーストして食べる専門だったけど、
お久しぶりにサンドにしてみる~
20141115125256694.jpg
軽く焼き戻したベーグルにキャベツを少し乗せて、
自家製パン粉をまとい、あらかじめウスターソースをたっぷりかけた自家製コロッケをドンっ!

で、さらにケチャップ&ソースも♪

お店コロッケって下味ばっちり☆って感じだけど、
おうちコロッケはあっさり味よね。
あの下味は何なんだろう??




で、さらにキャベツをこんも~り!
20141115125318205.jpg
アフロみたいになってる・・・


サンドのセンスはないけど、
食べるセンスはある!たぶん(笑)
20141115125223045.jpg
バーガー袋に入れて、ぎゅっ!!

美味しい~❤❤

ベーグルサンドは噛みごたえがあるから、ゆっくり食べられるとこがいいね。

それと、失敗ぱんで作った自家製パン粉のコロッケはサックサク!
油っこくなくて軽~いの♪

またサンドしよーっと☆



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2014-11-16 : ベーグル : コメント : 6 : トラックバック : 0 :
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No title
ベーグルが続いてるね~
キャベツ倍盛りでお願いします。
コロッケとソースでしんなりしたキャベツがたまらんのですよ!!

ホシノでベーグルも焼かなくちゃ!!
1週間も焼いてないから忘れてた^^;
2014-11-16 18:54 : yooochann URL : 編集
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2014-11-16 19:11 : : 編集
No title
( ^-^)ノ(* ^-^)ノこんばんわぁ♪
ベーグルでコロッケサンド最高^^

(*’ー’)(,,*)うんうん 揚げたてのコロッケを
千キャベツに乗っけてちょっぴりしんなりしたのが好き♪

バーガー袋に入れるとこぼれるのも気にならないからいいよね^^
私もお弁当とかに持っていく時は愛用してるよん♪

さて、そろそろセントルの角食成形に入るかな(*^^)v
2014-11-16 21:17 : じゅらら URL : 編集
yooochannさん♪
キャ、キャベツ倍盛り??
わたしにこれ以上の盛る技術ないので、セルフでお願いしまーす(^_^;)

でも、コロッケとしんなりキャベツって合うよね~!!
レタスじゃなくて、そこはキャベツだよね(^_^)/

ホシノベーグル焼いて~!!
わたしもなんかベーグルハマってるのかもー!
2014-11-17 11:42 : apirara URL : 編集
じゅららさん♪
ベーグルのコロッケサンド美味しいよね~♪
こっちでは買おうと思っても、なかなか売ってないかも・・・
ベーグル置いてるパン屋さんも、そんなに多くないし。
でもお惣菜系は自分で作った方が、最高よね(^_^)/

セントル焼けた??
わたしもコールドスタートお試ししてみたよ~(*^_^*)
2014-11-17 11:49 : apirara URL : 編集
ジュースゥィ~~*
これ絶対にジュースゥィ~なコロッケベーグルじゃん!自分流のレシピ作りって楽しいですよね(o^-')ブログはお休み中です(笑)
2014-11-17 12:33 : エルザ URL : 編集
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不器用なわたしだけど、しつこくパンを焼いています(^^)
同い年の旦那さんと高校生の息子との3人家族。北陸に住んでます。
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