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ホップ種で憧れの山食♪

年始に起こしたホップ種。
この前、ドキドキしながら種継ぎした2世ホップで焼いたぱん。。。
実はわずかに残ってる初代も、捨てられずにいたりします(笑)

20150121145037420.jpg

憧れの山食♪

こちら正式名称「5-山」でございます。。。
ホップ種起こしの先生、5-さんレシピの山食!!

こんな不出来な生徒に、惜しげもなくレシピを教えて下さいました!
ありがとうございますっ<(_ _)>




でも、先生ごめんなさい。。。
どっちも伸びませんでしたー(*_*;
20150121144723349.jpg
本家本元5-さんの山食は、素敵にぐわわんっと伸びてるんですよ~



ホイロ、もっと取れば良かったかな。
20150121144710525.jpg
いろんな原因あるんだろうけど、ホップ種の出来じゃない事を祈ります。。。



気を取り直して・・・
早く食べてみたいから冷めたら、早速カット☆
20150121144621272.jpg
良い香り~、ふっわふわ~♪      穴とか気にしない~



おすすめの通りに、ハーフ&ハーフにて実食☆
20150121144604178.jpg
お、お、美味しい~(*´▽`*)

どっちが!?
も、もちろん、どっちーも!!

わたし、トーストはすぐ食べないと嫌なので、
順番逆の様な気がしたけど、マーガリン塗ってトーストから食べました!

サクサク歯切れ良くて軽い食感に、深い味わい
あー、半分じゃ足りな~い!

それから、そのままのを何もつけずにパクリ!
マーガリンありの後なのに、味に存在感があって負けてない
これも半分じゃ足りない~!
でも、お昼食べた後に食べてたから、我慢しました(p_-)



また大好きな食ぱんが増えた~♪♪
5-先生、今度は素敵に焼けるよう頑張りまっす(゜▽゜>)!!


粉は、これと・・・


これを使いました!






昨日最後にチラッと言ってたけど、息子がインフルエンザに。
もう熱も下がったし、食欲も落ちてないので「うどん&お粥」も飽きただろう・・・

と、久しぶりにお赤飯を♪   めでたくも何でもないけど、息子の大好物なので(^_^;)
20150121144641011.jpg
もち米を数時間浸して、小豆を煮ておけば、
あとは耐熱ボウルに材料を入れて、レンジで2回加熱するだけの簡単炊飯☆


約10分後、ほら出来上がり~
20150121144631920.jpg
たくさん炊くのは無理だけど、ちょっと食べたいときにはすごく便利♪

インフルでの欠席は、熱が下がってからが長いよね・・・



こちらの本のレシピです(^_^)
この中のトリュフのレシピもすごく美味しい



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2015-01-21 : 山食 : コメント : 4 : トラックバック : 0 :
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おおおお!
焼きましたね!
フットワークの軽い、apiraraさん。
スバラシイ!!
油脂が多いけど、
でも、食べるとそれを感じないはずなんですが。
感じないだけで、カロリーは低くないですけどv-16

わたしも、ハーフ&ハーフのときは、トーストから頂きます!
だって、冷めたのいやだから。
やはり、サクッ♪という音がないとねぇ、トーストは。

この山食、サンドイッチにもいいので、
やっぱり、焼く回数が多くなります。
時間が経っても、パサらないですから
(あの油脂だもの、ねぇ?)

わたし、↑の本、持ってます!!
なんだ~、あったのか~
少量の簡単赤飯の作り方、検索ばかりしてて。。。盲点だった。
apiraraさんも、結構、本屋さんですね(わたしもです)
2015-01-22 14:47 : 5- URL : 編集
ラピュタばん*
ラピュタぱんにしてたべたーい!!めっちゃおいしそうです!!
お赤飯大好き(^-^)トリュフ楽しみです~~
2015-01-22 21:20 : エルザ URL : 編集
5-さん♪
そそ、そーですぅ!!!
油脂多めなの、全然感じなかったんですぅ!!
これって、スゴい事ですね!!
近所のスーパーに入ってるパン屋のリッチな食パンは、わたししつこくて食べられないですもん(^-^;)
5-山様は、ただただ美味しくて!!
歯切れの良さがあるのが、その効果なのかな??って感じました(*´ー`*)
あとはもう、そのままで美味しいからおやつ代わりに食べてた(;´∀`)

すごい吟味して作ったレシピですよね、きっと!
それを惜しげもなく…
教えてくれた事、焼いてみれた事、全部嬉しい出来事でした♪ヽ(´▽`)/
また焼きます~♪

で、本屋さん(笑)
わたしが田舎の本屋で、5-さんは都会の大型書店♪
品揃えが違いますわよ~q(^-^q)
書店様、おすすめ本どしどし教えて下さいね~
本はつい買っちゃって(^-^;)
栗原はるみさんのは図書館で借りたら、すごく良かったので!
このあと、タレ作りにハマって冷蔵庫がビンだらけになりました(笑)

2015-01-23 15:17 : apirara URL : 編集
エルザさん♪
ラピュタパンって、目玉焼き乗せたパンの事なんですね!フムフム。
トリュフはバレンタインに作るかも♪
2015-01-23 15:19 : apirara URL : 編集
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プロフィール

apirara.

Author:apirara.
不器用なわたしだけど、しつこくパンを焼いています(^^)
同い年の旦那さんと高校生の息子との3人家族。北陸に住んでます。
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