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ホップ種×名月でパンケーキ!

休日でもないのにパンケーキの朝。。。

なのは、息子がインフルエンザで休んでるから・・・
そして、わたしもお休みもらっております<(_ _)>

20150122135005842.jpg

パンケーキ♪      by ホップ種


種継ぎしたのに、一から起こした残りわずかな初代のホップ種に「さようなら」出来なくて。。。
パンケーキならまだまだイケるだろうと、投入☆




2週間なら、まだまだ御生存ですね!!
20150122133644274.jpg
夜8時に仕込んだら、やっぱり遅くて間に合わない感アリアリで。
途中から発酵器に入れる事に。
室温発酵オンリーにするには、冬は夕方4時には仕込まないと・・・





今回、粉は「名月」を使用。
九州産です(゜▽゜)



生地は重すぎず、軽すぎず。

酵母のパンケーキは、いつも薄めにしてしまう。
何でだろ、さらりとしてるからかな(^_^;)
20150122133600280.jpg

「なんか、いつもと違う??ま、美味しいけど~」
と、先に食べた息子が気づいた!!


なるほど、ホシノよりもっちりだねぇ~
マンゴー酵母ほどじゃないけど・・・


あ、あのー
もしもし、粉も変えてますよ( ̄▽ ̄;)



結局、違いの根源は不明。


わたしあるある。
こういう事やりがち~(*´▽`*)





こういうのは厚めに焼きます♪
これ近所のスーパーに最近置いてて。
美味しい





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2015-01-22 : パンケーキ : コメント : 8 : トラックバック : 0 :
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非公開コメント

No title
こんばんは~☆
そ~息子さんインフル?
気をつけてね~
でも、食欲ありそうですね~

やっぱりapiraraさんが、パンケーキ焼かないと寂しいです~

元祖・・パンケーキ&apiraraさん

粉も色々な名前があるんだね~

息子さんお大事に~
apiraraさんも・・予防してね~
2015-01-22 18:26 : 柴犬クッキー URL : 編集
オーバーナイトぱん*
オーバーナイトパンケーキは仕上がりがよくて美味しくてたまらないよね♪♪あぁ食べたくなってきたぁ(^-^)
2015-01-22 21:26 : エルザ URL : 編集
No title
こんばんは~♪
あらら....息子ちゃん、インフル?
辛いね~早く良くなりますように^^

うちは12月、早々に頂いて来たわ(^_^;)

酵母のパンケーキ美味しいんだよね^^
↓ホップ種成功したね....凄いね^^
2015-01-22 21:44 : じゅらら URL : 編集
No title
インフル、大丈夫ですか?
apiraraさんも
貰わないよう気をつけて下さいね~(^^;)

パンケーキ、やっぱり美味しそう♪♪
息子くん、
違いの分かる男になってきたんじゃない?(*^^*)
2015-01-23 14:39 : n.yoppie URL : 編集
柴犬クッキーさん♪
息子、すっかり元気になったよー!食欲はほとんど落ちなかった!
今は暇で暇で狂いそうって(。-∀-)
ありがとうね♪
わたしはいつも移らないんだけど、旦那がー(-_-;)

パンケーキ、前は毎週焼いてたもんねー!
でも毎週は飽きる(笑)
食ぱんは飽きないけど、これは時々が美味しいみたいq(^-^q)
でもまた焼くね~
2015-01-23 21:19 : apirara URL : 編集
エルザさん♪
その通り、時間をかけた分美味しくなりますね♪ヽ(´▽`)/
2015-01-23 21:20 : apirara URL : 編集
じゅららさん♪
じゅららさんのとこは、流行の最先端いってたもんね~!!
遅ればせながら、うちも頂いてしまいました(^_^;)
でも今回は今までで一番軽かった!
数えたらもう6回もかかってるわ、息子。

酵母のパンケーキ、美味しいよ~♪
もちろんホシノでも!!
ホップ種は教えてもらって、ここまでたどりつけたよ~(^_^)
2015-01-24 00:13 : apirara URL : 編集
n.yoppieさん♪
もう息子は元気になったよ♪ありがとう!
後半は「暇だ、暇だ」って、ずーっと言ってた(^_^;)
わたしも気を付けるわ!旦那は息子から貰ってしまったし(*_*)

違いの分かる男になってきたかしら(笑)
お嫁さんに嫌がられない程度にしとかないとね。
あんまり口うるさいのは流行らないもんね(^_^;)
2015-01-24 00:20 : apirara URL : 編集
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プロフィール

apirara.

Author:apirara.
不器用なわたしだけど、しつこくパンを焼いています(^^)
同い年の旦那さんと高校生の息子との3人家族。北陸に住んでます。
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