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ヘルシーシフォンのつもりが。。。

シフォン・あんこ・生クリーム・黒豆きなこパラリ・・・

20150129133343675.jpg

本日のおやつ☆

ウマー❤



タイトルから、冒頭から、
失敗した感満載の全貌はこちら。
20150129132827907.jpg

プレーンシフォン♪   by ホップ種


出来るだけ低カロリーのシフォンを作るのが、今回のミッション。

ノンオイルにするために、酵母を使い6時間発酵させ、
甘みはクセの少ない、ゼロカロリーのものを使って。



これです。





酵母のシフォンは何回か作った事あるけど、
こんなになったのは、はじめて(゜-゜;)
20150129132755105.jpg

生地が型に沿わずに膨らんでいってたとはねぇ。。。
型出しするまで、気が付かなかった(*_*)

こんな風に焼き上がると、しっとり感も落ちる。
で、甘み足らずか、味もぼんや~り。


結局、ミッション大失敗!!
結果、カロリー大増量!!
 (トップ画像の通りです)



さっき気づいたけど、
ラカンカに、こんな注意書きが!!
20150129161407664.jpg
砂糖の半量をラカンカにしたガトーショコラは、難なく仕上がったんだけどね。 こちら
100%で、かつ膨らみ重視のシフォンはキツイのかしら??



また気が向いたら、実験してみようかな。
修行はしませーん!  逆に太りそうだし、ラカンカも高価だし( ̄▽ ̄;)




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2015-01-29 : ケーキ : コメント : 8 : トラックバック : 0 :
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ラカンテ!?私のために修行してください!高くてなかなか買えないよね!油も健康志向にしたら大変な事になりました!そして娘達に他のケーキも作ってってハードルをあげられ(笑)お母さんはガトーショコラ&シフォンしか作れません♪修行に行きますのでヨロシク!
2015-01-29 18:04 : うっしゃま URL : 編集
No title
こんばんは~♪
シフォンも食べたいなぁ~♪

ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆ 美味しいものは脂肪と糖で出来てるからねっ^^
でも、心がけは大事ぃ~(*^-゚)vィェィ♪

↓私もコムちゃんばっかり焼いてるぅ~ヽ(^。^)ノ
もうこれ大~好き❤


あ、でねっ、図書館に本あったよ^^
借りて昨日作ったよ~^^
明日UPします(*^^)v
2015-01-29 20:32 : じゅらら URL : 編集
ドストライク*
こんときのガトーショコラ、ラムレーズン入りクリーム添えだしドストライク(*^-') なんで今回は膨らまなかったのかな~
2015-01-29 22:32 : エルザ URL : 編集
No title
おはよう~

シフォン上手く焼けてるみたいだけど?
ほんと・・食べたいね・・
あんこ・ホイップ・黒豆きなこ・
和・洋で美味しそうだよ・・

ミッション達成しなかったか・?
リベンジ・・ファイト~!
2015-01-30 07:44 : 柴犬クッキー URL : 編集
うっしゃまさん♪
おー、うっしゃま、いらっしゃい♪ヽ(´▽`)/
これ上手く出来たら、今度うっしゃまに持っていってあげたいな!って思って作ってみたのよん((o( ̄ー ̄)o))
ごめんねぇ、上手いこと出来んかったー(;_q)
また何かしら試作してみるわ!!

ちょっと奥様、わたしだってケーキのほとんどがその2種類かも!
お子ちゃま達はクリームいっぱいのが食べたいん??
じゃ、ロールケーキやねヽ(・∀・)ノ
2015-01-30 12:39 : apirara URL : 編集
じゅららさん♪
そうだ、そうだ、美味しいものは脂肪と糖で出来てるんだよねー(-_-)
世の中の無常を感じるわ・・・

こういうのは、なかなか一筋縄じゃいかないもんだよね。。
またボチボチやりまーす。

コムコム、イーストのストレートなのに、なんであんなに美味しいんだろうね!!ほんとわたしも大好き~

やっぱりじゅららさんのとこの図書館は充実してるよね~♪
こっちは・・・(*_*;
新刊ってどうやって選んでるんだろう??
2015-01-30 16:50 : apirara URL : 編集
エルザさん♪
やっぱり膨らみが命のシフォンに、わたしのレシピはダメだったみたい。
メレンゲがイマイチでも、こうはなった事なかったからね!
2015-01-30 16:52 : apirara URL : 編集
柴犬クッキーさん♪
ちょっと味気ないシフォンに、このトッピングはマッチして美味しかったよ♪
まさか、ちゃんと膨らんでもいなかったなんてね・・・(*_*)
カロリーオフへの道は険しいと、思い知りました!!

また頑張るね~
2015-01-30 16:55 : apirara URL : 編集
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プロフィール

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Author:apirara.
不器用なわたしだけど、しつこくパンを焼いています(^^)
同い年の旦那さんと高校生の息子との3人家族。北陸に住んでます。
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