FC2ブログ

モヤモヤクロワッサン。

ちょっと「おサボリ」していたもの。

20150513140956704.jpg

クロワッサン♪      by セミドライイースト赤&金

いつもリスドオルだけど、あまりあれこれ開封したくないなぁと思って、
今開けてるオーベルジュでトライ!
グリストミルを10%配合してみた。



その影響なのか何なのか、
なんだか、すごーく伸びの悪い生地で・・・
20150513153040786.jpg
嫌な予感しかしない。。。      めざましの占いもビリだったしね。




一番出来のいいのがコレだもの。
20150513141136423.jpg
7個のうち、5個はよそ行きだっていうのに、
オーブンから出す時に、まあまあ見られるのを落とすという不幸(。-∀-)



だから、こんなのまでが人様行きになり。。。
20150513141159257.jpg
モモンガワッサン、嫌い(T_T)




内層は史上最悪かも!
20150513141215788.jpg
こちら落としたブツです。

こんなんでも、そこはクロワッサンなのでバリバリっと美味しかった!
グリストミル効果か、いつもよりバリ感上回ってたかも。



やっぱり、おサボリはいけませんね。
工程とか、記憶がなくなってるもの( ̄▽ ̄;)


そろそろ気温も上がってくるし、
これで秋まで焼き納めにしようかと思ってたけど、逆にモヤモヤ。


暑くなる前に、あの時の感動をもう一度味わいたい(゜▽゜)ゝ (←小声)




今結構売ってますね♪




↓をクリックして応援いただけると、うれしいです(^^) 

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村


こちらも参加してます
関連記事
スポンサーサイト



2015-05-13 : クロワッサン : コメント : 6 : トラックバック : 0 :
コメントの投稿
非公開コメント

No title
クロワッサン…
いや~、これって家族が誰もいないで
誰にも邪魔されないで(笑)
かなりその気にならない限り
絶対できないよ~っ
あの「はさんでのばす」が
絶対出来なさそう(^_^;)
いつかいつか焼きたいケド…
今はまだまだ~
涼しい日にリベンジかな?
2015-05-13 16:59 : とあ URL : 編集
いい焼き色(^3^)かるーくトーストして食べたいよ~
2015-05-13 21:03 : エルザ URL : 編集
No title
いい色に焼けてるね~
伸びが悪い生地はパリッサクに焼けて
美味しかった記憶が・・・
それ聞いて絶対美味しいと思った!!!
いろいろ本持ってるけど綺麗な蜂の巣じゃないパン屋さんもあるよね???
だからOK!OK!
って言いながらこだわってしまっちゃうけどね(^^ゞ
夏までにもう一回は焼けるんっじゃない???
今月はグリスミドル入れて焼いてみようかな~
2015-05-14 11:40 : yooochann URL : 編集
とあさん♪
そうそう、その通り!
ひとり静かに作業するに限るわ、何回折り込んだっけ??ってなったら悲しいもん(^_^;)
焼きたてをオーブンから即食べられるのって、おうちパンの特典だからね!
それを思うと、時々スイッチが押されるのよね~

このままじゃ夏を迎えられないかもしれないし、迎えるかもしれない(笑)
2015-05-14 15:43 : apirara URL : 編集
エルザさん♪
当日ならまだ焼き戻さなくても、バリバリっとイケますよ♪
2015-05-14 15:45 : apirara URL : 編集
yooochannさん♪
伸びの悪い生地って・・・
そうなのー??
確かにバリバリ感強い気がした!
今度、グリストミル入れて焼いて見せてね、お師匠様❤

蜂の巣の内層って、上手く作業できた証
だと思うから気になるけど・・・
実際かじって食べてたら分かんないけどね(笑)
でも、モヤモヤ~
もう1回・・・さてどうなるでしょう( ̄▽ ̄)
2015-05-14 15:55 : apirara URL : 編集
« next  ホーム  prev »

プロフィール

apirara.

Author:apirara.
不器用なわたしだけど、しつこくパンを焼いています(^^)
同い年の旦那さんと高校生の息子との3人家族。北陸に住んでます。
お気軽にコメントくださいませ♪

検索フォーム

訪問ありがとうございます

どうぞごゆっくり

現在の閲覧者数:

カレンダー

08 | 2020/09 | 10
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 - - -

これで撮ってます♪

ランキングに参加してます♪

こちらも参加してみました♪

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR