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ちぎれるポテトフォカッチャ♪

ブームだからじゃなく、ちぎりたいから焼く!

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ちぎれるポテトフォカッチャ♪    生イースト

だっていつかブームが去っても、
ちぎりぱんは永遠に不滅。

以上、パンオタ組合員のつぶやきでした。
賛同いただけると嬉しいです(人´∀`*)






昨日のベーグルにも入れたポテト。まだまだある。。。

そういえば!
わざわざじゃがいもをふかして焼いてたぱんがあったっけ。

と思い出したのが、
マッシュポテトを入れて作るこれ♪
20151105151824642.jpg
今まではそのまま大きくひとつにまとめてたけど、
今回完全思いつきで、ちぎりぱん成形にしてみました。

あんこさんの、ちぎりドッグパンをイメージ。




200gの粉から5ちぎり。
ハーブが強いのは苦手なんで、クレイジーソルトをパラリ。
20151105151453041.jpg
1個80gくらい。
ポテト入りだけど、そんなにベタつかず普通に出来ました♪





やっぱり、側面萌え( 〃▽〃)
20151105151758242.jpg
ホワホワ~




朝ごはんに焼き戻すと、カリふわに❤
20151105151553352.jpg
たっぷりのレタスとウィンナーを挟む。




生地に存在感があるので、
ウィンナーは縦にスライスしたものを。
20151105151632378.jpg
ちょっとセコいようですけど、
これくらいが好きなバランスヾ(´ー`)ノ




あとは、これこれ!
20151105151853784.jpg
パニーニが美味しい~
わかりにくいけど、間にチーズを挟んでます♪

「カリふわ」もいいけど、「カリぎゅっ」もたまりません( ☆∀☆)



フォカッチャのちぎりバージョンも、なかなか便利♪
また、ホップ継ぎの時作ろう(ノ・∀・)ノ




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2015-11-05 : 食事ぱん : コメント : 2 : トラックバック : 0 :
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非公開コメント

No title
こんにちは(^^)
御無沙汰でーすっ
ぼちぼち復活しまーす
↓のベーグルといい、
ちぎりパンといい
あ~っ、パン焼きたい病がっ(笑)
ポテトフォカッチャ、どうやって
作るんだろうっ
パニーニも美味しそうっ
2015-11-06 13:03 : とあ URL : 編集
とあさん♪
とあさん、お元気そうで何よりヾ(´ー`)ノ
忙しかったら、パン焼きは一番後回しだよね。でも、うずうずしてきてるでしょ。

いつも自画自賛で恥ずかしいけど、見た目はともかく味はどれも美味しいよぉー( 〃▽〃)
落ち着いたら焼いてみてねん。

ポテトフォカッチャは、捏ねからマッシュポテトを入れるの。
後は普通のフォカッチャと同じく、
オリーブオイルを塗りたくって焼いてます♪
具体的に焼いてみたいわーって時は、ご一報くださいねヾ( ・∀・)ノ
2015-11-07 15:08 : apirara. URL : 編集
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Author:apirara.
不器用なわたしだけど、しつこくパンを焼いています(^^)
同い年の旦那さんと高校生の息子との3人家族。北陸に住んでます。
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