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ルミさんのスフレチーズケーキが・・・

がーん、割れました。

20151123161351782.jpg

スフレチーズケーキ♪


乳製品の好き嫌いが激しいので、
お店じゃチーズケーキは買わないわたし。(でも食べ放題行ったら、試しに食べますよ(゜∀゜)/)


でも、こん時作らさせてもらったベイクドチーズケーキがとても美味しかったので、
スフレも作ってみたいな~とクリチを買って・・・はや何か月??

賞味期限も切れとるがな(。-∀-)

って事で、ようやく焼きました。



ルミさんレシピで。





一晩置いても、割れたまま( ;∀;)     当たり前ですけど
20151123161453946.jpg
レシピは18㎝だけど、3分の2の量で15㎝で焼いてます。


これ作るのって、2回目か3回目。
その時も割らしてたような・・・
確かブログ始める前だったので、記録も記憶もない(;・∀・)





超が付く神レシピなのに恐縮ですが、レシピ外の事2つ。


ベイクドチーズに習って、コアントローを入れてみた事がひとつ。
20151123161538383.jpg
もうひとつは、底にロールケーキ生地を敷きこんだ事。
何やら一体化してるけど、製作者にはちゃんと2層に見えてます(笑)


前作った時、
「美味しいけどチーズケーキじゃない味が欲しいな」って思った事は覚えてたので。
スイマセン、あくまでも乳製品苦手人間の意見ですー。




ジュワッ。
20151123161604498.jpg
こんな柔らかかったっけ??ってくらい、半熟寄りの食感!!
味もすごく美味しい

これは好きな人は、とことん好きだろうなぁ(〃▽〃)
・・・って思っちゃった。
チーズケーキ語る資格ないですけど(笑)



そんなわたしにとっての、底のケーキ生地。
味的にも構造的にもあってくれて嬉しかった(*´∀`人 ♪

今度は割れないように焼かなきゃね。





残ったロールケーキ生地で、小さなロールケーキ♪
20151123161641499.jpg
ほぼ息子用。


乳製品苦手なわたしがチーズケーキ食べてるのに、
「朝ヨーグルト、風呂上りに牛乳2杯」
の息子がチーズケーキ嫌いって、この家はどうなってんのー(。-∀-)





いちごが特別巨大な訳じゃなく。
20151123161701738.jpg
小さくて短いロールケーキ、結構巻きにくかった(;・∀・)






連休もあっという間に終わり・・・

特に遠出しなかったけど、昨日ランチにカレー屋さんに行きました♪
20151123161740687.jpg

巨大なナンが、すっごく美味しかった!
写ってないけどサラダも付いてて1000円未満で、お腹いっぱい♪


さて、今日からまた頑張ろう。。。
とりあえず、当座のテーマは曜日感覚ですよねぇ。

息子、もうじき期末テストー(;・∀・)





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2015-11-24 : ケーキ : コメント : 2 : トラックバック : 0 :
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No title
こんにちは~
スフレチーズケーキかぁ
作ったことないわ~
にしても、型よりの乳製品事情
おもしろーいっ
私は牛乳ダメだけど
他は平気~
給食の牛乳が苦痛で苦痛で
仕方なく…よく隣の席になった男子が
一気飲みした牛乳瓶と
私の手つかずの牛乳瓶を
先生にばれないように
すりかえてたわ~っ(笑)

2015-11-24 14:31 : とあ URL : 編集
とあさん♪
とあさんも牛乳苦手だったんだ~!
仲間、仲間!!
わたしも給食の牛乳がほんと嫌でー(。-∀-)
キンキンに冷えた状態ならまだ飲めたから、いつも最初に一気に飲んでたよ。
ミルメークが出ると嬉しかった。あの頃はコーヒー牛乳は嫌いじゃなかったから(;・∀・)
すり替え作戦は気づかなかったわ~

わたし、ヨーグルトも嫌い(一時的に20代の頃だけ好きになれてた。謎だけど(笑))で、「サビの味がする!」ってよく言ってたんだよね。
そしたらたいてい、「サビ食べたことあるのか」って言い返されるっていう・・・
ないけど(笑)
2015-11-25 11:20 : apirara. URL : 編集
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不器用なわたしだけど、しつこくパンを焼いています(^^)
同い年の旦那さんと高校生の息子との3人家族。北陸に住んでます。
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