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リクエストの黒糖テーブルロール♪

意外にも息子リクエストでのコレ。

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黒糖テーブルロール♪        生イースト&サフ


黒糖やらモラセスやらで、糖分が多い重めの生地なので発酵が遅い。(と思われます)
生イーストだけでも仕上がるけど、
負担が大きいのかなと思って、一部サフに置き換えてみた。




息子が「黒糖ぱん焼いてー」って言うからビックリ(」゚ロ゚)」!!

「めろんぱん、クロワッサン、カレーぱん、揚げぱん」とか、
よほど気乗りしないと焼かないぱんはよく聞くけど(;・∀・)






ほいほい~っと即実行♪
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パンオタ組合員なら、裏は見るよね!





このぱんは、横のシワもおすすめ!! 
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個人的には裏より萌え(〃ノωノ)





半日置くと、表面もクラムもしっと~り(*´∀`人 ♪
20160206171253749.jpg
ふわわわ~ん



息子も「やっぱ黒糖ぱんウマっ!!」って食べてた。
またオーダーお願いしまーす(゚∀゚)ゝ






なんとかのひとつ覚え。。。
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1個だけ、お試しでオレンジスライスを乗っけてみた。





てり玉した上に乗っけてるので、ぱんとオレンジは一体化☆
20160206171339753.jpg

でも、味はバラバラなような・・・(。-∀-)
それぞれはとても美味しいのに。


決してマズくはないんだけどね。
何か、この2つを繋ぐ食材がありそうな気がする!
カロリーを大幅に上げてくる何か(笑)






黒糖ぱんにはモラセス!
【有機JAS】有機モラセス 350g_

【有機JAS】有機モラセス 350g_
価格:778円(税込、送料別)

今回より新調したけど、
新しいと風味がいい気がします♪






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2016-02-06 : 食事ぱん : コメント : 4 : トラックバック : 0 :
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初めまして☆
こんにちは!
よくブログ拝見させて頂いてます。
突然で申し訳ないのですが、黒糖パンのレシピを教えて頂きたいのです(>人<;)
モラセス入りの黒糖パンのレシピがあんまりないので自分なりに配合して作っていますが、なかなかうまくできなくて…>_<…
黒糖パン好きの母に作ってあげたいと思ってます!ぜひ、よろしくお願いします(>_<)


2016-02-16 13:53 : みき URL : 編集
みきさん♪
はじめまして!
いつも見に来て下さってありがとうございます♪とても嬉しいです♪

さてさて・・・
モラセス入りの黒糖パンのレシピって、ほんと少ないですよね。分かります。
わたしはヤマザキの黒糖テーブルロールが好きで、試行錯誤して近寄ったつもりでいます(;・∀・)
偶然なのですが、近々このレシピをアップしようかなと思ってたとこで。
なので、ぜひその記事を見てもらえたらと思います(゜∀゜)ゝ

お母さんに作ってあげたいなんて、優しいですね♪
わたしのレシピがお口に合うかは分かりませんけど、しばらくお待ちくださいね(´-`*)
2016-02-17 12:11 : apirara. URL : 編集
こんにちは☆
お返事ありがとうございます‼︎
私もヤマザキの黒糖テーブル大好きです☆
一時、フジパンの黒コッペとローテーションで食べてました。笑
念願の黒糖パンレシピが公開されるなんて、楽しみすぎます‼︎(≧∇≦)☆
いつも美味しそうなパンを焼かれていて、まだまだ初心者の私にはとても勉強になります。
ぜひまた遊びに来させてください〜‼︎
レシピ楽しみに待ってますね☆
毎日欠かさずチェックだっ(☆_☆)笑
2016-02-17 14:03 : みき URL : 編集
みきさん♪
黒コッペとローテ(笑)
お母さんだけでなく、みきさんも黒糖ぱん好きなんですね♪
わたしも独身の頃は、まあまあの確立で朝食にしてたのでお仲間です(笑)

次回更新で公開しますね。
(もう公開してるかも!?)
わたしは教室に行った事もなくて、独学で焼いてるので、レシピに???な部分もあるかとは思いますが、ぜひお試しくださいね♪

勉強になるなんて、そんな大層なブログじゃないですよ~(;・∀・)
でも嬉しいです!
またぜひ遊びに来てくださいね。
2016-02-19 00:16 : apirara. URL : 編集
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プロフィール

apirara.

Author:apirara.
不器用なわたしだけど、しつこくパンを焼いています(^^)
同い年の旦那さんと高校生の息子との3人家族。北陸に住んでます。
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