キタノカオリでベーグル。

今朝はそんなに冷えてないなーって思ってたら、
勢いよく「ぼた雪」が降ってきました(ΦωΦ；)

まだまだ冬盛り。

今にピッタリなイメージの名前の粉で☆

ベーグル♪　　　　　　　　　ホップ種

ベーグルははるブレ信者だけど、
在庫の都合でキタノカオリを使う。

長時間発酵仕込み。
ちょっと寝ちゃって、超長時間にしてしまう(；・∀・)

でもツヤピカに焼けて良かった♪

ぎりぎりで底割れをしのいでる感じ。。。

という事にしておきたい( ﾟ∀ﾟ)ゝ！！

冷凍庫にはるブレのベーグルがあったので、食べ比べてみる☆

下がはるブレ。上が今回のキタノカオリの。

どちらもホップ種だけど工程は違うから、
正確な食べ比べには認定されません(；・∀・)　何協会！？

ただわたしが食べたいだけとも言う(笑)

どっちも美味しい❤

同じくらいに。

味の違いも分からないくらいに。

はるブレ信者って・・・聞いて呆れる(￣▽￣；)

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2016-02-09 : ベーグル : コメント : 2 : トラックバック : 0 : ↑

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No title

あれ？
カレーチーズベーグルにコメ書いてたのにちゃんと入ってなかった？？ね。
カレーフｨリング入りの成型は難易度高いよね・・でもナイスアシストの息子君の写真見たら食べたい！！

キタノカオリの方がもっちりしてそうだけどはるブレとあまり変わらないの？
どの粉でも美味しかったらＯＫだよね！
輪切りのトースト美味しそ！！

またベーグル焼かなくちゃ(*^^)v

2016-02-09 12:01 : yooochann URL : 編集

yooochannさん♪

えー、そうなの？？
なんてコメ入れてくれたんだろう、残念( ；∀；)
もしかして成形が下手すぎるわよ！とか？(笑)

たぶんyooochannさんお察しの通り、キタノカオリの方がもっちり感が強くて、はるブレが味が濃い感じだと思うんだよね、きっと。
でもわたしがトーストしすぎてる（それが好き♪）のと、はるブレのベーグルがやや不出来だったせいで判別不能(；・∀・)
いやいや素人全開ですわ～

でもでも、美味しければいいからね❤
また焼いてね！

2016-02-10 16:42 : apirara. URL : 編集

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