ホップ種に感謝してホップス。

覚えてますか？
わたしが衝動的にルヴァンを起こそうとしていた事。。。

・・・見事なまでに失敗しました(￣▽￣；)


元来、酵母起こしって苦手分野☆
レーズンも本みたいに、ブックブクにならなかったし。



ホップ種が元気でいてくれるのが奇跡に思う。ホントに(´-∀-｀；)


ホップス♪


ホップを継いだらホップスを。　　瓶を減らすため(；・∀・)


ちょろりとセミドライも入れてるけど、自家製酵母なのに時間が読めるのって魅力的！

でも「時間が読める＝短時間」じゃないのに、
ぼんやーり遅めに仕込み始めたら、焼くのが深夜にさしかかっちゃって・・・
（６時間はかかります）

何度もスマホの目覚ましをかけながら焼いたっていう。




涼しげな顔してるけど、裏ではリスク満載だった(笑)

こっちの裏は伸びてます～





オーブンから出したら、いつになくピキピキピキピキ・・・

自己主張が半端じゃない。

たったこれだけ( ﾟ∀ﾟ；）





クラムいろいろ～

山を伸ばすため、１０分風よけ小細工してて。
それもあってか、側面はソフトな仕上がり。
で、クラムもフワフワ(*´∀｀人 ♪

昨日のドッグぱんより先に焼いたのに、
ドッグぱんの方が先に固くなってた。






やっぱりこうやって食べるのが好き♪

軽くて美味しい❤
ありがとね、ホップ種( ；∀；)



わたしは端っこが大好物(」*´∇｀)」

端っこのバリバリ感って、鮮度が高いほど味わえる♪
で、まず両端からなくなるっていう、変な食べ方してます(；・∀・)






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