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パン・オ・ラーみたいなもの。

コムシノワ本より。。。

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パン・オ・ラー♪       ホップ種


本をめくる度に美味しそう!!と思ってた、
ハード生地のおそうざい系ぱんです。



パンの教科書

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著者:西川功晃
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お手本はロングサイズだけど、
はじめてだしミニサイズで作ってみることに。

ベースは、いつものバゲット生地で。
20160420215937024.jpg
ソテーしたベーコンを生地に混ぜて、
トッピングは玉ねぎ、オリーブオイル、黒こしょう、粉チーズ。





焼成の時、思ったより膨らんできちゃって焦る(;・∀・)
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締めすぎない方がいいみたいね。

・・・あと、玉ねぎ2個はバランスが悪い。
なんだか「起き上がりこぼし」に見えちゃって( ̄▽ ̄;)






部屋中、すっごくいい香り!

カットして、いただきます♪
ベーコン入ってるの見える??
20160421000838180.jpg
適当な感じで押さえつけたのに、まあまあ気泡ある模様。


新たまねぎが甘くて美味しい~(*´∀`人 ♪
そして、生地カリッ!味しっかり!
ベーコンエピより好きかもしれない。

今度はもっと大きく焼いて、倍量食べたい(笑)
新たまねぎが出回ってるうちにね♪




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2016-04-21 : ハードぱん : コメント : 6 : トラックバック : 0 :
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No title
なになに???
パン・オ・ラー
待ってましたapirara.bakeryの新作!
見た記憶が無い(笑)
我が家の本泣いてるわ~(^^ゞ

美味しそう過ぎる!
いろいろ焼くよね~さすが教授!
気泡もいっぱい・・
クンクンしても香りの想像がつかないよ(>_<)
あ~嗅ぎたい食べたい!

バケットさぼってます・・・


カフェモカベーグルも食べたい~
シフォン焼かなきゃだね(笑)
2016-04-21 10:55 : yooochann URL : 編集
No title
おっ、ほんとだ~
apirara.bakeryの新作!!
新玉ねぎは生のまま?
絶対焼いた時のニオイ
いいよね~っ
大好きな組み合わせだわ
お昼食べたばかりなのに
胃が反応してる~っ

2016-04-21 14:49 : とあ URL : 編集
yooochannさん♪
閑古鳥が鳴くapirara.bakeryにようこそ(笑)
ひっそり新作発表!?
コムシノワ本様に申し訳ない出来なのよ、これ( ̄▽ ̄;)
でもすごく美味しかったのよん♪
新玉ねぎの季節にぜひ焼いてみてー!!
バタールの生地の仲間だから、泣いてる本を見てみてね~。

カフェモカべーグルもね・・・❤❤
カットしながら1個完食が軽い(;'∀')
シフォン焼いたら、側面生地はそのまま食べるの禁止ね~
2016-04-21 17:46 : apirara. URL : 編集
とあさん♪
こちら様も、閑古鳥が鳴くapirara.bakeryにようこそ(笑)

そうそう、玉ねぎは生のままでOKだよ♪
あまーい香りが、たまらなかった!!
新玉ねぎ最強だわ(((o(*゚▽゚*)o)))
もう無くなったからね、わたしの胃も反応してる!!
2016-04-21 17:53 : apirara. URL : 編集
新しい発想にワクワク!
ベーコンエピ進化バージョン!
2016-04-22 22:00 : エルザ URL : 編集
エルザさん♪
ハードなお惣菜系にハマりそうかも!
いろんな本を出して、アイデアを捜索してます♪
2016-04-23 22:38 : apirara. URL : 編集
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プロフィール

apirara.

Author:apirara.
不器用なわたしだけど、しつこくパンを焼いています(^^)
同い年の旦那さんと高校生の息子との3人家族。北陸に住んでます。
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