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やっぱりパンケーキはこれがいい♪

最近お肌が疲れてる気がしたので、
久しぶりにプラセンタパックでもしようかと冷蔵庫をゴソゴソ・・・ (←冷所保存してた)

おっと、これはなんだったっけ??
と手にしたのは・・・


ひゃー、ごめんなさーい!
ホップ種を起こしてから、奥に引っ込めっぱなしにしてました。



ちょうどホップ継ぎのタイミングだったので、仲良く一緒に起こす。
いつぶりだろう~??


こちらも久しぶりだー
20150509134711949.jpg

パンケーキ♪     by ホシノ丹沢

ホシノで焼いてたもの達を、ホップ種で焼いてみたけど、
たいていホップ種が上回る感じ。今のとこは。

でもパンケーキだけは、断然ホシノの方が美味しい~(*´▽`*)

さっくり&もっちりの具合がちょうどいい♪
起こした甲斐があったと思えるお味



昨日の記事の、過発酵のこのぱん。。。
20150508150628157.jpg

友達に、あげようかどうしようか悩んだあげく、
貰ってもらう事に~( ̄▽ ̄;)


↑だけでは申し訳ないので、これも焼いて一緒に!
20150509134736287.jpg

ミックス粉でポンデケージョ!!

すぐ出来るし美味しいし、わたしを裏切らない♪



ちなみに友達は快くもらってくれました。
ありがとう~(゜∀゜)ゝ




常備しとくと安心!
安心って・・・( ̄▽ ̄;)



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2015-05-09 : パンケーキ : コメント : 8 : トラックバック : 0 :

ホップ種×名月でパンケーキ!

休日でもないのにパンケーキの朝。。。

なのは、息子がインフルエンザで休んでるから・・・
そして、わたしもお休みもらっております<(_ _)>

20150122135005842.jpg

パンケーキ♪      by ホップ種


種継ぎしたのに、一から起こした残りわずかな初代のホップ種に「さようなら」出来なくて。。。
パンケーキならまだまだイケるだろうと、投入☆




2週間なら、まだまだ御生存ですね!!
20150122133644274.jpg
夜8時に仕込んだら、やっぱり遅くて間に合わない感アリアリで。
途中から発酵器に入れる事に。
室温発酵オンリーにするには、冬は夕方4時には仕込まないと・・・





今回、粉は「名月」を使用。
九州産です(゜▽゜)



生地は重すぎず、軽すぎず。

酵母のパンケーキは、いつも薄めにしてしまう。
何でだろ、さらりとしてるからかな(^_^;)
20150122133600280.jpg

「なんか、いつもと違う??ま、美味しいけど~」
と、先に食べた息子が気づいた!!


なるほど、ホシノよりもっちりだねぇ~
マンゴー酵母ほどじゃないけど・・・


あ、あのー
もしもし、粉も変えてますよ( ̄▽ ̄;)



結局、違いの根源は不明。


わたしあるある。
こういう事やりがち~(*´▽`*)





こういうのは厚めに焼きます♪
これ近所のスーパーに最近置いてて。
美味しい





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2015-01-22 : パンケーキ : コメント : 8 : トラックバック : 0 :

久しぶりのパンケーキと懐かしのもの。

3か月ぶりに焼きました!

20141213142303405.jpg

パンケーキ♪     by ホシノ丹沢

たっぷりメープルシロップかけたホシノのパンケーキは、
ほんと美味しい(*´▽`*)



寒い中、無事発酵した生地。
20141213141140691.jpg
前日の夕方4時に仕込むも発酵が進まず、
23時毛布にくるまって抱えてたら、そのまま居眠り・・・
3時にトイレに起きた息子に起こされました。。。




朝食だったパンケーキと一緒に食べた、キャベツのスープ。
20141213141208614.jpg
じゃがいも入りであったまる~



またまた、こちらの本より!
ビジュアルはかけ離れてますけども。

コンソメ多・・・と思ったけど、美味しかった♪



使い切ったメープルシロップ。
20141213141218871.jpg
シタデールの小さいビンの方の半量サイズ。
見た目のオサレ感はないけど、液ダレしなくて使いやすかった!

ただ半量なので、お値段が割高になってるのがちょっと。
詰め替え用みたいな風貌なのに・・・




普段はこのサイズ買ってます。







懐かしのもの。

20141213150305111.jpg

スケボーより体重計に乗る方が怖いこの頃・・・
年末年始を控えてるというのに。 

で、これを3日前からやってます。。。   本は行方不明(-_-)
ステップ1までが限界だけど。(きっと分かってくれる人たくさんいると思う)


痩せるかどうかは???だけど、
頑張って続ければ引き締め効果はあると思うから。

やり始めは、あちこち痛くなるのよね。
今回は、肩が痛い。。。

前回は腰だったかな。



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2014-12-13 : パンケーキ : コメント : 6 : トラックバック : 0 :

お久しぶりのホシノパンケーキ♪

結構な久しぶりかも。

1410072879109.jpg

パンケーキ♪   by ホシノ丹沢

やっぱりパンケーキはホシノが好き♪
さっくりもっちりのバランスが絶妙☆


パンケーキのアレンジって苦手★
四角いバター乗せるのカッコイイけど、
ホイップにフルーツソースとか可愛いけど、
わたし食べられなくて(^_^;)


結局いつも、うっすらマーガリンを塗って、メープルシロップをかけるのみ。
でも間違いなく、わたし的には美味しい




それを受け継ぐ、息子の朝セット。
1410072239957.jpg
子供の嗜好って、大いに親の影響受けるね。責任重大だ。



ちなみにこれが、発酵が終わった生地。
1410072211540.jpg
油脂で生地ってかなり変わる??
今回はオイルなんだけど、バターの時と泡ぶく加減が違うなーって。


週末の朝ごはんにパンケーキ。
復活の予感~




わたしは丹沢派。
実は普通のは苦手だったりする。。。

このサイズ感いいかも。



オイルはこれが好き♪





昨日の記事で、
「ロールケーキが綺麗にカット出来た事ないかも・・・」
ってつぶやいたら、
じゅららさんが「糸でカットするといいよ」って、耳よりな事を教えてくれたので早速残りで実践☆

1410072226128.jpg

きゃー、見て見て!!いちじくも色鮮やかな、この切り口っぷり♪♪

嬉しい~(*^_^*)

じゅららさん、ありがとう~♪♪



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2014-09-07 : パンケーキ : コメント : 6 : トラックバック : 0 :

マンゴー酵母 DE パンケーキ♪

今日は、駆け抜けていきまーす!

息子リクエストの今日の朝ごはん。

fc2_2014-06-14_18-56-41-781.jpg

マンゴー酵母 DE パンケーキ♪  


久しぶりのパンケーキは、あんこさんレシピで。
おかずはスルーしてください。心からのお願い。。。


よくホシノでつくってた時は、バターを使ってて、
溶かすのがめんどかったけど、
あんこさんレシピは、溶かす手間いらずのオイル仕込みで嬉しかったりする(^^)




レシピとは違うけど、
わたしはクセの無いこれを使用☆




ホシノと違って、元種でつくる生地は、
まぜるのに腕力が必要ってくらい、ムッチリ☆

で、翌朝にはとろーり☆


久しぶりすぎて、2枚目を焦がした。。。  のでいただく。

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わたし、責任感ある方なんで!

香ばしいを通り越してるけど酵母のパンケーキってやっぱり美味しい

で、なんだか懐かしい味にも思える。
こどもの頃、ホットケーキはおやつと言うより、週末の朝ごはんだったからかな。


そして時々焦げてた・・・って事か(^_^;)




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2014-06-14 : パンケーキ : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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プロフィール

apirara.

Author:apirara.
不器用なわたしだけど、しつこくパンを焼いています(^^)
同い年の旦那さんと高校生の息子との3人家族。北陸に住んでます。
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